Cuisinier - Restaurant Bonaparte

Job summary

The cook is responsible for preparing ingredients, executing cooking techniques, and ensuring high-quality presentation of French dishes. They must also maintain a clean work environment, manage inventory, and collaborate effectively with the kitchen brigade.

Job details

LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT Authenticité des plats, fraîcheur des produits et réinterprétation des classiques français : voilà ce qui fait la force du Restaurant Bonaparte, l’une des tables françaises réputées de Montréal. Tu cherches une ambiance de travail dynamique, tu aimes travailler en équipe, relever des défis et faire une différence dans l’expérience client ? Nous souhaitons te rencontrer ! Ce que tu vas faire Mettre en place ton poste de travail et préparer les ingrédients et l’équipement nécessaires. Préparer les ingrédients et réaliser les cuissons. Assurer une excellente présentation des plats. Collaborer avec la brigade pour offrir un produit de grande qualité et maintenir un climat de travail agréable. Maintenir un environnement de travail propre et salubre. Participer à l’approvisionnement et à la gestion des inventaires. Contribuer aux autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Le profil qu'on cherche Tu connais les bases de la cuisine française, les modes de préparation et de cuisson des aliments ainsi que les sauces classiques. Tu travailles proprement, avec soin et rigueur. Tu es motivé(e) à apprendre et à développer tes compétences. Tu sais analyser rapidement une situation et travailler sous pression. Tu es responsable, organisé(e) et soucieux(se) de la propreté. Tu communiques bien avec tes collègues et apprécies le travail d’équipe. Une expérience dans un établissement similaire de quelques années un atout important Un diplôme en cuisine professionnelle constitue un atout important également. Ce qu'on t'offre Un poste permanent à temps plein. Un horaire de soir, en semaine et les fins de semaine, avec la brigade complète. Possibilité de faire quelques midis également. Une rémunération selon ta formation et ton expérience, qui commence à 21$/h. Des congés payés. Accès gratuit à un gym. De la nourriture gratuite ou à prix réduit dans nos restaurants. Des tarifs réduits dans nos établissements hôteliers. Perkopolis : des rabais exclusifs sur l’essence, les restaurants, le magasinage, les sorties et plus, dès l’embauche. Rabais sur le transport en commun (STM, EXO, REM, RTL, STL), une fois la période de probation validée. Des événements d’entreprise pour célébrer ensemble. Une culture d’entreprise humaine, fondée sur nos valeurs CHIPS : Collaboration, Humanisation, Innovation, Plaisir, Savoir et développement. Envie de faire partie d’une brigade qui met la cuisine française et l’expérience client à l’honneur ? On veut te rencontrer !

What you’ll do

The cook is responsible for preparing ingredients, executing cooking techniques, and ensuring high-quality presentation of French dishes. They must also maintain a clean work environment, manage inventory, and collaborate effectively with the kitchen brigade.

Requirements

Candidates should have knowledge of French culinary basics, including preparation methods and classic sauces. A professional culinary diploma and several years of experience in a similar establishment are considered significant assets.

Benefits

• Paid time off
• Free gym access
• Free or discounted meals
• Discounted hotel rates
• Perkopolis exclusive discounts
• Public transit discounts
• Company events

Listed skills

• Food preparation · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Time management · Preferred
• Food safety · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• French cuisine
• Food preparation
• Cooking techniques
• Sauce preparation
• Inventory management
• Kitchen cleanliness
• Teamwork
• Time management
• Pressure management
• Food safety
• Management
• Restaurant Operation
• Time Management
• Inventory Management
• Cleanliness
• Cooking
• Food Preparation
• Food Safety And Sanitation
• Culinary Arts
• Ingredient Preparation

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Restaurant Cook
• Cook
• Cooks
• Cooks, Restaurant

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