Sous-chef de cuisine
French postingThe Sous-chef is responsible for supervising kitchen staff, managing schedules, and ensuring high-quality food preparation and service. They also oversee inventory, purchasing, and strict adherence to hygiene and safety procedures.
- On-site
- Potton, QC
- Posted Sep 5, 2026
- Apply by Oct 5, 2026
- 1 position
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Job summary
Description de l’offre d’emploi Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le.la sous-chef.fe est appelé.e à : Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine; Effectuer les horaires de son équipe; Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service; Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés; Veillez à la satisfaction des clients; Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes Gestion et suivi des inventaires; Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité; Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Français parlé et écrit - Moyen Anglais parlé et écrit - Faible Formations Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine Expérience2 à 3 ans
What you’ll do
The Sous-chef is responsible for supervising kitchen staff, managing schedules, and ensuring high-quality food preparation and service. They also oversee inventory, purchasing, and strict adherence to hygiene and safety procedures.
Requirements
Candidates must have a professional diploma in food and tourism (cuisine) and 2 to 3 years of experience. Proficiency in French is required, with a basic knowledge of English.
Listed skills
- Food preparationPreferred
- Quality ControlPreferred
- Inventory managementPreferred
Other relevant skills
Identified from the job description. Confirm important requirements above.
- Kitchen Management
- Staff Scheduling
- Food Preparation
- Quality Control
- Inventory Management
- Purchasing
- Hygiene and Safety Standards
- Customer Satisfaction
Job areas
- Food & Beverage
- Hospitality
- Management & Leadership
- Trades
Additional details
- Minimum education
- Professional degree
- Minimum experience
- 2+ years
- Apply by
- Oct 5, 2026
- Posting language
- French
- Working hours
- 40 hours per week
- Seniority
- Mid-Senior level