Sous-chef de cuisine
French postingThe Sous-chef is responsible for supervising the kitchen team, managing schedules, and ensuring high-quality food preparation and service. They also oversee inventory, purchasing, and strict adherence to hygiene and safety standards.
- On-site
- Potton, QC
- Posted Sep 5, 2026
- Apply by Oct 5, 2026
- 1 position
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Job summary
Description de l’offre d’emploi Principales tâches (Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le ou la Sous-chef(fe): Effectuer un suivi structuré des tâches de l'équipe de la cuisine; Effectuer les horaires; Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service; Contrôler la qualité et la conervation des plats préparés; Veuillez à la satisfaction des clients; Collaboration à la saine gestion des achats et des commandes; Gestion et suivi des inventaires; Assurer le respect des procédures d'hygiène, de salubrité et de sécurité. Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Français parlé et écrit - Moyen Anglais parlé et écrit - Faible Formations Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine Expérience2 à 3 ans
What you’ll do
The Sous-chef is responsible for supervising the kitchen team, managing schedules, and ensuring high-quality food preparation and service. They also oversee inventory, purchasing, and strict adherence to hygiene and safety standards.
Requirements
Candidates must have a professional diploma (DEP) in Food and Tourism - Cuisine and 2 to 3 years of experience. Proficiency in French is required, with a basic knowledge of English.
Listed skills
- Food preparationPreferred
- Quality ControlPreferred
- Inventory managementPreferred
- schedulingPreferred
Other relevant skills
Identified from the job description. Confirm important requirements above.
- Kitchen Management
- Scheduling
- Food Preparation
- Cooking Techniques
- Quality Control
- Food Preservation
- Customer Satisfaction
- Purchasing Management
- Inventory Management
- Hygiene and Safety Procedures
Job areas
- Food & Beverage
- Hospitality
- Management & Leadership
- Trades
Additional details
- Minimum education
- Professional degree
- Minimum experience
- 2+ years
- Apply by
- Oct 5, 2026
- Posting language
- French
- Working hours
- 40 hours per week
- Seniority
- Mid-Senior level