Technologue alimentaire R&D

Job summary

Support the transfer of product developments to industrial production by clarifying processes, preparing operating procedures, and participating in transfer meetings. Oversee trials and initial production, improve recipes and processes, resolve sensory quality issues with production teams, coordinate optimization projects, assess cost and supply impacts, and maintain technical documentation.

Job details

OBJECTIFS Sous la supervision du Superviseur R&D, le Technologue R&D analyse et améliore les recettes et les processus de production afin d’assurer la conformité industrielle et l’optimisation continue. TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Accompagner le transfert des développements vers l’industrialisation : clarification des processus, création de modes opératoires, participation aux réunions de transfert. Vérifier, analyser et proposer des améliorations aux processus de développement. Superviser les essais et premières productions : contrôle des recettes, suivi des fiches organoleptiques. Collaborer avec la production pour résoudre les problématiques organoleptiques (goût, odeur, texture, couleur) et apporter les correctifs nécessaires. Coordonner des projets d’optimisation et tester des ingrédients ou méthodes dans une logique d’amélioration continue. Effectuer les modifications de recettes, analyser l’impact sur les coûts de revient et répondre aux contraintes d’approvisionnement. Organiser des réunions interservices et maintenir la documentation technique à jour. Respecter les échéanciers et les critères de développement établis. Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail. Effectuer toute autre tâche connexe demandée. EXIGENCES MINIMALES Attestation ou diplôme en Technologie des procédés alimentaires ou en Technique de diététique. Expérience dans le domaine alimentaire industriel, de la chimie, des procédés ou de la qualité des aliments (atout). Compréhension des processus de production alimentaire et compétences en analyse alimentaire. Maîtrise de la suite Office et des outils informatiques de calcul. Excellente maîtrise du français écrit et oral (anglais : atout). Compétences clés et comportements. Méticuleux(se), avec un grand souci du détail. Capacité à évoluer dans un environnement dynamique. Orienté(e) solutions et résultats. Sens de l’organisation et gestion des priorités dans un contexte multitâches. Esprit d’équipe et excellentes compétences en communication. AVANTAGES 3 semaines de vacances + 5 journées personnelles REER collectif avec participation de l’employeur après 6 mois de présence Assurances collectives dès le jour 1, dont la prime est payée à 50% par l’employeur 2 repas congelés gratuits par jour Salaire à déterminer

What you’ll do

Support the transfer of product developments to industrial production by clarifying processes, preparing operating procedures, and participating in transfer meetings. Oversee trials and initial production, improve recipes and processes, resolve sensory quality issues with production teams, coordinate optimization projects, assess cost and supply impacts, and maintain technical documentation.

Requirements

A certificate or diploma in Food Process Technology or Dietetic Technology is required, along with an understanding of food production processes and food analysis. Industrial experience in food, chemistry, processes, or food quality is an asset; proficiency in Microsoft Office and calculation tools, strong French communication skills, attention to detail, organization, adaptability, and teamwork are also sought.

Benefits

• Three Weeks of Vacation • Five Personal Days • Employer-Matched Group Retirement Savings Plan After Six Months • Group Insurance Starting on the First Day, with 50% of the Premium Paid by the Employer • Two Free Frozen Meals per Day

Listed skills

• Technical Documentation · Preferred
• Project Coordination · Preferred
• Problem solving · Preferred
• Microsoft Office · Preferred
• Process Improvement · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Process Technology
• Food Production Processes
• Food Analysis
• Recipe Development and Modification
• Process Improvement
• Industrialization and Production Transfer
• Organoleptic Evaluation
• Cost Analysis
• Ingredient Testing
• Technical Documentation
• Microsoft Office
• Calculation Tools
• Project Coordination
• Problem-Solving
• Organization and Prioritization
• Teamwork and Communication

Job areas

• Food & Beverage
• Manufacturing
• Science & Research
• Engineering

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