Spécialiste en développement de concepts

French posting

Québec, QC
On-site
Posted Sep 26, 2026
1 position

$120,000 / year

Opens an external site

Employment type: Full-time
Experience level: Senior · 5+ years
Apply by: Mar 23, 2027
Posting language: French
Working hours: 40 hours per week
Seniority: Entry level

Job summary

Develop new restaurant concepts and lead projects from initial idea through launch, defining positioning, menu, pricing, customer experience, operational needs, and brand identity. Analyze market trends, coordinate teams and partners, and test and refine concepts before deployment.

Job details

Tu connais la restauration en profondeur et tu sais reconnaître ce qui fait qu’un concept fonctionne… ou non? Le Groupe Abbatiello est à la recherche d’un(e) Spécialiste en développement de concepts pour imaginer, structurer et concrétiser les prochaines bannières du Groupe. On cherche une personne d’expérience, capable de prendre une idée et de la transformer en un concept complet, cohérent, rentable et prêt à être déployé. Ton rôle : Imaginer et développer de nouveaux concepts de restauration; Piloter chaque projet de A à Z, de l’idée jusqu’à sa mise en marché; Définir le positionnement, l’offre, le menu, le niveau de prix et l’expérience client; Déterminer les besoins opérationnels, les équipements et les produits nécessaires; Collaborer au développement de l’identité visuelle et de l’expérience de marque; Analyser les tendances du marché et identifier de nouvelles opportunités; Coordonner les équipes et partenaires impliqués afin de faire avancer les projets; Tester, ajuster et optimiser les concepts avant leur déploiement. On cherche surtout : Un(e) expert(e) de la restauration, avec une excellente compréhension des opérations et des réalités du terrain; Une personne ayant une expérience significative en développement de concepts, gestion de projets, opérations ou innovation en restauration; Un profil complet, entrepreneurial, créatif et très orienté vers les résultats; Quelqu’un capable de jongler autant avec le produit, le menu, l’expérience client, les coûts, les opérations que l’image de marque; Une personne autonome qui aime prendre en charge ses projets et les amener jusqu’au bout. Ce qu’on t’offre : Poste permanent à temps plein; Assurances collectives incluant le dentaire; Cotisation employeur à un RPDB de 4 %; Compte santé et mieux-être de 500 $; 5 congés mobiles/maladies par année; Une augmentation salariale annuelle. Salaire annuel à partir de 120 000$ Tu es le genre de personne qui entre dans un restaurant et analyse instinctivement le menu, le concept, le parcours client, les opérations et les occasions d’amélioration? On cherche exactement ce type de profil.

What you’ll do

Requirements

Requires significant experience in restaurant concept development, project management, restaurant operations, or innovation, along with a strong understanding of day-to-day restaurant realities. The ideal candidate is entrepreneurial, creative, results-oriented, autonomous, and able to balance product, menus, customer experience, costs, operations, and branding.