Maître d'hôtel

Job summary

Assist the Head Maître d'hôtel in managing the department, including hiring, scheduling, and staff evaluations. Supervise and coordinate all banquet activities to ensure high service standards and operational fluidity.

Job details

Un environnement en pleine évolution. Une opportunité de contribuer activement au changement. Situé au cœur de Laval, le Sheraton Laval et Centre de Congrès est l’un des plus grands centres de congrès du Québec. Nous accueillons chaque année une grande diversité d’événements d’envergure – congrès, galas, mariages, salons – et offrons un environnement unique. Nous recherchons un(e) Maître d’hôtel – Banquets avec une solide expérience, un leadership affirmé et une capacité à anticiper, structurer et optimiser les opérations. Ce poste est idéal pour un gestionnaire dynamique qui veut contribuer concrètement à la qualité du service et à l’efficacité du département. Pourquoi joindre notre équipe ? Un salaire compétitif et des avantages sociaux complets (assurances collectives, régime de retraite simplifié) Trois semaines de vacances annuelles Repas offert à chaque quart de travail ainsi qu’un rabais exclusif dans tous nos points de restauration du GHGC Allocation pour les vêtements professionnels, avec service de nettoyage à sec inclus Allocation pour un abonnement à une activité physique + accès gratuit à notre centre de remise en forme Tarifs préférentiels dans l’ensemble de la bannière Marriott, pour vous et vos proches Activités sociales et caritatives qui renforcent l’esprit d’équipe Et bien plus encore, car ici, votre bien-être et votre développement sont au cœur de nos priorités Qui sommes-nous ? Nous: Regroupant deux établissements hôteliers et un Club de Golf semi-privé, le Groupe Hôtelier Grand Château a acquis un savoir-faire d’excellence et une expertise établie dans le service à la clientèle et dans l’industrie hôtelière depuis plus de 40 ans. Notre mission: Créateur d’expériences et de connections émotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les détails afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures. Nos Valeurs: Nos principes fondamentaux sont inspirés par les valeurs essentielles qui nous motivent : G – Grandir ensemble H – L’hospitalité est notre priorité G – Gage d’excellence C – Créateur d’expériences Votre rôle au quotidien : Vous serez un pilier essentiel de l’équipe. Votre rôle fera une réelle différence au quotidien. Assister le 1er Maître d'hôtel dans la gestion du département (embauche, horaires, répartition du travail, évaluation, gestion de conflits) Superviser et coordonner toutes les activités des banquets pour garantir un service irréprochable Offrir une expérience client à la hauteur des standards du Groupe Hôtelier Grand Château Être un point de repère pour les employés en salle et assurer la fluidité des opérations Veiller au respect des normes et procédures de la bannière Sheraton Collaborer avec les autres départements pour assurer un déroulement optimal des événements Apporter votre structure, votre savoir-faire et votre maîtrise opérationnelle au quotidien Ce poste est fait pour vous si : Vous avez au moins cinq (5) ans d’expérience en restauration, dont deux (2) ans en supervision de banquets Vous êtes bilingue français-anglais (requis afin d’assurer les communications et le soutien auprès de notre clientèle internationale); Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un fort esprit d’analyse, d’une grande autonomie et d’un sens marqué de l’initiative Vous excellez dans la gestion des priorités et savez gérer efficacement les imprévus Vous avez une bonne connaissance des types de montages de salle. Une expérience avec Positouch serait un atout Ce poste est idéal pour vous si vous êtes motivé par des environnements en constante évolution, aimez structurer et appliquer des standards d'excellence. Si vous souhaitez mettre à profit votre expertise dans un cadre stimulant, et que vous avez de l'expérience en coordination de banquets et en gestion d’équipe alors ce rôle est pour vous ! Rejoignez notre équipe et contribuez activement à l’évolution du Groupe Hôtelier Grand Château. Envoyez-nous votre CV et participez à notre succès ! Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.

What you’ll do

Assist the Head Maître d'hôtel in managing the department, including hiring, scheduling, and staff evaluations. Supervise and coordinate all banquet activities to ensure high service standards and operational fluidity.

Requirements

Requires at least five years of restaurant experience, including two years in banquet supervision. Candidates must be bilingual in French and English with strong leadership and analytical skills.

Benefits

• Competitive Salary • Group Insurance • Simplified Pension Plan • Three Weeks Annual Vacation • Complimentary Meals Per Shift • Dining Discounts • Professional Clothing Allowance • Dry Cleaning Service • Fitness Activity Allowance • Free Fitness Center Access • Preferential Marriott Hotel Rates • Social and Charitable Activities

Listed skills

• Leadership · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred
• Priority Management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Banquet Supervision
• Leadership
• Operational Optimization
• Team Management
• Customer Experience
• Bilingualism (French/English)
• Priority Management
• Room Setup Knowledge
• Conflict Resolution
• Staff Scheduling
• Positouch

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support