Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Manage daily restaurant operations, including staffing, scheduling, training, inventory, supplier arrangements, and compliance with health and safety rules. Monitor revenue and labor costs, support marketing plans, oversee service delivery, and resolve customer complaints and concerns.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Certificat ou diplôme Expérience: 3 ans à moins de 5 ans Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Excel MS Office MS PowerPoint MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Souci du détail Assis, debout et marcher Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Jour Fin de semaine Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

What you’ll do

Manage daily restaurant operations, including staffing, scheduling, training, inventory, supplier arrangements, and compliance with health and safety rules. Monitor revenue and labor costs, support marketing plans, oversee service delivery, and resolve customer complaints and concerns.

Requirements

The role requires a certificate or diploma and 3 to less than 5 years of experience. Candidates should have strong customer service, communication, organization, flexibility, reliability, and interpersonal skills, along with experience supervising staff and using office software and electronic cash registers.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Microsoft Excel · Preferred
• Microsoft Office · Preferred
• Inventory management · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Restaurant Operations Management
• Revenue and Labor Cost Analysis
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Service Planning
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Marketing Planning
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Cash Register Operation
• Microsoft Excel
• Microsoft Office

Job areas

• Hospitality
• Management & Leadership
• Food & Beverage
• Customer Service & Support
• Human Resources

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