On-site · Surrey
The cook is responsible for preparing complete meals and individual dishes, specifically specializing in East Indian cuisine. Key duties include managing kitchen operations, coordinating special events, and training staff in food handling and preparation.
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Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe. Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients. Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande. Désosser des viandes. Couper la volaille en morceaux. Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés. Hacher la viande. Trancher des viandes rôties. Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer. Conditions de travail et capacités physiques: Assis, debout et marcher. Coordina…
