Groupe Mito est une entreprise québécoise de plus de 300 employés, spécialisée dans le prêt à manger et prêt à cuisiner d’inspiration asiatique. L'entreprise connaît une croissance très rapide rendue possible par le biais de différentes ententes de services conclues auprès de sociétés d'alimentation (maisons mères) rayonnant à travers le Canada.

Description complète du poste

Ce poste a pour mission de soutenir le département de Recherche & Développement dans l’ensemble de ses projets d’innovation et d’amélioration continue, que cela soit dans le cadre du transfert en production des nouvelles recettes, de produits ou de procédés et aussi la mise à jour des spécifications des produits et de la documentation du département de Recherche & Développement.

Les avantages du Groupe MITO

Horaire flexible Avantages sociaux et assurances collective dès la première journée Rabais sur les produits Staionnement sur place PRINCIPALES RESPONSABILITÉS: Participer à la conception, au développement et à l'amélioration de produits alimentaires. Réaliser des essais en laboratoire, en usine pilote et en production. Élaborer et optimiser les formulations selon les objectifs de qualité, de coût et de performance. Effectuer les évaluations sensorielles et analyser les résultats. Collaborer avec les équipes de production, qualité, approvisionnement et marketing. Assurer le suivi des projets de développement de la phase concept jusqu'au lancement commercial. Veiller au respect des normes réglementaires, de salubrité et de sécurité alimentaire. Rédiger les rapports techniques, les procédures et la documentation de projet.

FORMATION

Diplôme d’études universitaire en sciences préférablement en alimentation, diététique, contrôle de la qualité alimentaire, ou sciences des aliments.

Un diplôme de 2e cycle représente un fort atout

EXPÉRIENCE ET CONNAISSANCES : Minimum 2 ans d’expérience en recherche & développement ou en contrôle Qualité en industrie. Réalisations concrètes de mise en production de nouveaux produits. Bonne connaissance des styles culinaires internationaux, en particulier de la cuisine asiatique.

Compréhension et maîtrise des approches nutritionnelles

Chez Groupe Mito, la diversité enrichit notre culture et stimule l'innovation. Nous valorisons un environnement inclusif et accueillons les candidatures de tous horizons. Rejoindre Groupe Mito, c’est faire partie d’une équipe qui célèbre la diversité et construit un avenir meilleur.

L’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter les recherches et la lecture et n’a aucune intention discriminatoire. Tous les postes basés au Québec exigent une maîtrise du français à l'écrit et à l'oral. De plus, des compétences en anglais peuvent également être requises pour répondre aux besoins de nos notre clientèle nationale.