Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Poussiéreux. Froid/réfrigéré. Mouillé ou humide. Tâches: Couper et peser les filets de poisson conformément aux spécifications. Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement. Inspecter les filets de poisson afin de déterminer la taille et le nombre optimaux des filets. Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau. Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail. Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation. Vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines. Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement. Enregistrer des renseignements sur la production. Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer. Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer. Peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée. Nettoyer les machines et les aires de travail. Mesurer et charger les ingrédients dans les trémies des mélangeurs et des broyeurs. Trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination. Expérience en utilisation de matériel et de machinerie: Machine à mettre en conserve et à cuire le poisson. Machine à nettoyer et à couper le poisson. Machine à conditionner le guano de poisson. Machine de produits du poisson. Machine à fumer et à déshydrater le poisson. Machine à conditionner les oeufs de poisson. Machine à conditionner les crustacés. Information de transport et de voyage: Possède un moyen de transport. Conditions de travail et capacités physiques: Tâches répétitives. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Dextérité manuelle. Souci du détail. Coordination oeil-main. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Poids manipulé: Jusqu'à 23 kg (50 lb). Posséder outils et équipement: Chaussures ou bottes à embout d'acier. Gants. Masque. Qualités personnelles: Excellente communication orale. Flexibilité. Fiable. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Quart de travail. Matin. Nuit. Sur appel. Expérience: Formation offerte. Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires disponibles. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Stationnement disponible.