Cuisinier/cuisinière en chef

Job summary

The Head Chef coordinates kitchen activities, manages meal preparation, and handles supplier orders. They are also responsible for ensuring hygiene standards, training apprentices, and managing cash deposits.

Job details

Description de l'entreprise Fondée depuis 1967, Buffet Nico inc., une entreprise familiale œuvre dans le domaine de l’alimentation, que ce soit dans le milieu scolaire, industriels, ou édifices à bureaux, offre un service complet pour des cafétérias ainsi que pour de la gestion de services alimentaires. Description de l’offre d’emploi CHEF CUISINIER ÉCOLES Buffet Nico est à la recherche de candidats pour combler le poste de chef cuisinier à la cafétéria. Nous recherchons des candidats sérieux, fiables, ponctuels, ayant une bonne expérience en cuisine d'établissement et aimant travailler en équipe. Le souci de l'hygiène et de la salubrité sont essentiels. Le chef de cuisine a pour missions de : Coordonner l’activité des cuisiniers, la confection des plats servis, il passe les commandes aux fournisseurs. Il veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis. Compter les caisses et faire les dépôts. Salaire à discuter selon expérience. Faites nous parvenir votre curriculum vitae par courriel à : [email protected] En spécifiant dans l’objet pour quelle cafétéria vous postulez. Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Français parlé et écrit - Moyen Formations Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine Expérience5 à 10 ansCompétences Engagement Leadership Sens de l’initiative

What you’ll do

The Head Chef coordinates kitchen activities, manages meal preparation, and handles supplier orders. They are also responsible for ensuring hygiene standards, training apprentices, and managing cash deposits.

Requirements

Candidates must have a professional diploma in cooking (DEP) and 5 to 10 years of experience in institutional catering. Proficiency in French and a strong commitment to safety and sanitation standards are required.

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• Leadership · Preferred
• Cash handling · Preferred
• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Leadership
• Initiative
• Teamwork
• Kitchen Management
• Hygiene and Sanitation
• Inventory Management
• Staff Training
• Cash Handling

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Trades
• Manufacturing