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Manoir du lac William

Verified Job Source

Saint-Ferdinand, QC, G0N 1N0, Canada

Hospitality
11–50 people

About

Niché sur les berges du lac William de St-Ferdinand situé dans la région du Centre-du-Québec, le Manoir du lac William se démarque par la qualité de son service à la clientèle ainsi que son site enchanteur voué à la détente et au plein-air. Le Manoir possède 55 chambres incluant 1 condo et 1 chalet, une salle à manger de 175 places, une piscine intérieure, un spa détente avec jacuzzi et sauna et 6 salles de réunions / réceptions pouvant accueillir 10 à 200 personnes. De plus, le Manoir du lac William fait partie du prestigieux réseaux Hôtellerie champêtre et de l'Alliance Spas Relais Santé.

Open positions

second chef/seconde chef

On-site

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisinesCommander des aliments et des fournitures de cuisineDresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normesCréer de nouvelles recettesPlanifier , organiser et contrôler la production au poste du garde manger, du chaud et des dessertsEffectuer la mise en place de la station du garde manger ou du chaud, préparer les listes de préparation pour les autres personnes à ces postesEffectuer le service au poste des entrés ou du chaudOrganiser son aire de service et le maintenir en ordre.Contrôler la qualité des plats prép…