Assistant(e)-gérant(e) mets cuisinés

Job summary

Assist with the daily management of the prepared-food department, including planning and preparing dishes, supervising and training staff, and organizing work schedules. Maintain product quality and food safety, manage inventory and orders, provide professional customer service, and cover for the department manager when needed.

Job details

À propos du rôle La personne titulaire du poste d'assistant(e)-gérant(e) des mets cuisinés soutiendra la gestion du département tout en assurant un service irréprochable auprès de la clientèle. Missions principales Assister le ou la gérant(e) dans la gestion quotidienne du département des mets cuisinés. Participer à la planification et à la préparation des plats cuisinés. Superviser et former le personnel du département. Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire. Gérer les inventaires, passer les commandes et assurer le suivi des marchandises. Offrir un service à la clientèle courtois et professionnel. Participer à l'organisation du travail et à la gestion des horaires. Remplacer le ou la gérant(e) en cas d'absence. Compétences requises Expérience pertinente en cuisine, en restauration ou en gestion de département alimentaire. Leadership et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel. Bonne gestion du stress et des priorités. Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire. Excellente aptitude au service à la clientèle. Conditions de travail Poste à temps plein. Horaire de jour incluant une fin de semaine sur deux. Salaire compétitif selon l'expérience. Avantages sociaux incluant des assurances collectives.

What you’ll do

Assist with the daily management of the prepared-food department, including planning and preparing dishes, supervising and training staff, and organizing work schedules. Maintain product quality and food safety, manage inventory and orders, provide professional customer service, and cover for the department manager when needed.

Requirements

Relevant experience in cooking, food service, or food department management is required. The role calls for leadership, organization, teamwork, staff motivation, stress management, prioritization, knowledge of food hygiene and safety standards, and strong customer service skills.

Benefits

• Group Insurance

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Organization · Preferred
• Leadership · Preferred
• Food safety · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Prioritization · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Department Management
• Staff Supervision
• Staff Training
• Leadership
• Organization
• Teamwork
• Staff Motivation
• Stress Management
• Prioritization
• Food Hygiene
• Food Safety
• Inventory Management
• Ordering
• Customer Service
• Scheduling

Job areas

• Food & Beverage
• Retail
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Hospitality

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