Pattersons Family Restaurant

Verified Job Source

Sackville, NB, E4L 4C4, Canada

Open positions

surveillant/surveillante du service alimentaire

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Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Embaucher du personnel de service des aliments. Vei…

préposé/préposée à l'entretien d'immeubles

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Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Balayer, essuyer, frotter et cirer les corridors, les parquets et les escaliers. Se servir d'aspirateurs industriels pour enlever les déchets d'usine, la crasse, les gros débris et les autres rebuts. Vider les poubelles et les autres contenants prévus pour les rebuts. Régler les systèmes de chauffage, de refroidissement, de ventilation et de plomberie ainsi que le système électrique, et y faire des réparations mineures, et contacter les gens de métier quand des réparations importantes doivent être fai…

second chef/seconde chef

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Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Sous-chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Estimer les coûts de main-d'œuvre. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chef…

directeur/directrice de restaurant

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Études: Certificat ou diplôme. Budget géré: 0 - 100 000 $. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes . Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant . Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre . Surveiller le rendement du personnel . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Fixer les horaires…