Directeur/directrice de restaurant

Job summary

The Restaurant Manager is responsible for planning and directing daily operations, managing budgets to maintain profitability, and supervising a team of 11 to 15 people. Key duties include recruiting staff, managing inventory, ensuring health and safety compliance, and resolving customer complaints.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 40 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme Expérience: 3 ans à moins de 5 ans Milieu de travail Milieu urbain Budget géré 500 001 $ - 1 500 000 $ Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 11 à 15 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Access MS Excel MS Office MS Windows MS Word Système de points de vente Chiffrier électronique Sûreté et sécurité Cautionnable Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Horaire flexible Options de conditions d'emploi Matin Nuit Jour Fin de semaine

What you’ll do

The Restaurant Manager is responsible for planning and directing daily operations, managing budgets to maintain profitability, and supervising a team of 11 to 15 people. Key duties include recruiting staff, managing inventory, ensuring health and safety compliance, and resolving customer complaints.

Requirements

Candidates must have 3 to 5 years of experience and a certificate or diploma. Proficiency in MS Office and POS systems, along with the ability to work under pressure in a fast-paced environment, is required.

Listed skills

• Time management · Preferred
• Customer service · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• MS-Office · Preferred
• Team Leadership · Preferred
• Inventory management · Preferred
• interpersonal communication · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Staff Recruitment
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Marketing Planning
• Customer Service
• Operational Management
• POS Systems
• MS Excel
• MS Office
• Team Leadership
• Financial Reporting
• Time Management
• Interpersonal Communication

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Finance & Accounting

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