Surveillant/surveillante du service alimentaire

Job summary

Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Milieu de travail: Établissement de services alimentaires. Restaurant. Milieu urbain. Tâches: Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer le budget et évaluer les…

Job details

Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Milieu de travail: Établissement de services alimentaires. Restaurant. Milieu urbain. Tâches: Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer le budget et évaluer les coûts. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef. Établir les horaires de travail. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Souci du détail. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Esprit d'équipe. Esprit d'initiative. Sens des responsabilités. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Nuit. Jour. Fin de semaine. Autres avantages: Autres avantages.

Benefits

• Autres avantages

Listed skills

• Budget · Preferred
• Organization · Preferred
• preparation · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Food service · Preferred
• hygiène · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les acti
• debout et marcher Debout pour une longue période Souci du détail Qualités personnelles Attitude axée sur le client Esprit d'équipe Esprit d'initiative Sens des