Maître d'hôtel restaurant Capitaine

French posting

Saint-Gabriel-de-Valcartier, QC
On-site
Posted Oct 9, 2026
1 position

Opens LinkedIn

Employment type: Full-time
Experience level: Mid-level · 2+ years
Posting language: French
Working hours: 40 hours per week
Seniority: Mid-Senior level

Job summary

Lead and support restaurant staff during shifts, adjust staffing to customer demand, and help maintain smooth service across sales locations. Ensure service standards and safe opening and closing procedures, manage beverage and alcohol inventories, and oversee task lists, deposits, cancellations, and tip-sharing rules.

Job details

Vous aimez quand ça bouge, vous avez un leadership naturel et le service à la clientèle n'a plus de secret pour vous? Rejoignez l'équipe du Village Vacances Valcartier et venez faire vibrer nos points de vente dans un décor unique! En collaboration directe avec le superviseur, vous serez le chef d'orchestre du terrain : vous veillerez au bon déroulement des opérations, au bonheur de nos visiteurs et au soutien de nos équipes en salle et en cuisine. Vos défis au quotidien Animation & Gestion D'équipe Inspirer, encadrer et soutenir le personnel sur le terrain pendant votre quart de travail. Prêter main-forte aux équipes selon les besoins du moment (service, passe, accueil). Assurer une communication fluide et positive avec l'équipe de gestion et effectuer un suivi quotidien avec votre superviseur. Gérer les situations complexes ou les conflits avec tact et diplomatie (autant avec l'équipe qu'avec la clientèle). Évaluer l'achalandage en direct et ajuster les effectifs dans chaque point de vente. Opérations & Qualité Incarner l'image du VVV et veiller à offrir une expérience exceptionnelle à nos visiteurs. Veiller au respect des standards de l'entreprise (uniforme, horaires, qualité du service). Procéder aux ouvertures et fermetures sécurisées des points de vente. Assurer l'application et l'optimisation des procédures de travail en signalant toute anomalie. Gestion Administrative & Caisse Effectuer le suivi des listes de tâches quotidiennes. Effectuer les inventaires de breuvages et d'alcool. Appliquer la réglementation provinciale en matière de service d'alcool. Vérifier et balancer les dépôts des serveurs(euses), gérer les annulations au besoin et faire respecter la convention de pourboire. Le profil idéal Expérience : 2 à 5 ans dans un poste similaire avec une expérience obligatoire en gestion de personnel. Âge : 18 ans et plus (requis pour le service d'alcool). Langues : Maîtrise du français. L'anglais est un bel atout pour échanger avec notre clientèle diversifiée! Vos atouts : Vous faites preuve d'autonomie, de proactivité et de dynamisme. On vous reconnaît pour votre sens de l'organisation, votre sang-froid face au stress et votre bel esprit d'équipe. Exigences physiques de l'emploi Pour être à l'aise dans vos fonctions, vous devez être en mesure de : Travailler debout et marcher de façon continue, parfois dans des environnements à basse température. Communiquer verbalement en continu et effectuer des calculs simples rapidement. Soulever et porter des charges allant jusqu'à 10 kg (fréquent), et ponctuellement vous agenouiller, pousser ou tirer. Vos avantages au VVV Laissez-passer de saison gratuit pour vous. Billets invités pour faire profiter vos proches. 35 % de rabais dans nos restaurants et boutiques. 5 % de rabais sur l'essence au dépanneur VVV. Horaires flexibles adaptés à votre réalité. Un cadre de travail exceptionnel et une équipe stimulante! Prêt.e à faire vivre des moments mémorables à nos visiteurs? Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui et venez faire la différence sur le terrain!

What you’ll do

Requirements

Requires 2 to 5 years of experience in a similar role, including personnel management, and applicants must be at least 18 years old to serve alcohol. French proficiency is required; English is an asset, along with autonomy, initiative, organization, composure under stress, and teamwork.