Commis(e) débarrasseur/suiteur, Temps plein

Job summary

The commis waiter is responsible for assisting with dining room and cocktail lounge service, including table setup, food delivery, and clearing dishes. They must maintain high service standards while ensuring guest satisfaction and providing detailed information about menu items.

Job details

Description de l'entreprise Sofitel Montréal Le Carré Doré est un hôtel 5 étoiles situé au cœur du prestigieux Mille Carré Doré, dans l’un des quartiers les plus emblématiques de Montréal. Seul établissement de la marque Sofitel au Canada, il incarne avec distinction l’art de vivre à la française au cœur de la métropole québécoise. Faisant partie du groupe Accor, Sofitel est une marque internationale qui célèbre l’alliance entre l’élégance française et les cultures locales. À Montréal, cette vision se traduit par une expérience raffinée, chaleureuse et authentique, destinée à une clientèle locale et internationale. Chaque membre de notre équipe contribue à faire rayonner cette signature unique à travers un service attentionné et une véritable passion pour l’hospitalité sincère et authentique. Notre Offre: Salaire de 25.97$ par heure; Assurances payées à 100% par le Sofitel ; Cotisation de l'employeur au REER jusqu'à 9% du salaire ; Journée férié lors de l'anniversaire de naissance et d'embauche; Cafétéria offrant un repas par jour; Uniforme fourni et blanchi; L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde. Horaire : Temps plein (40 heures par semaine). L'employé doit être disponible à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés, le jour et le soir. En devenant un Heartist®, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists® qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.). Description du poste Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Intervenir successivement sur tous les domaines du service en salle à manger et au salon à cocktails, au gré des besoins (mise en place, service, débarrassage des tables, rangement, nettoyage); Accueillir et satisfaire les invités, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel; Servir les plats aux invités, en expliquant la composition de ceux-ci; Connaître parfaitement les items du menu, ainsi que leurs méthodes de préparation, leurs compositions et leurs allergènes; Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités, afin d’anticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle; Débarrasser la vaisselle lorsque les invités ont terminé leurs repas et leurs breuvages et redresser les tables lorsqu’ils ont quitté; Déposer la vaisselle utilisée à la plonge, en respectant les règles de sécurité et d’hygiène; Participer à la mise en place du service en dressant les tables, en astiquant les ustensiles et en nettoyant le matériel; Tout au long du service, s’assurer que les serveurs et préposés au bar ont le matériel nécessaire pour servir les invités; Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de l’hôtel; Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à l’équipe des commis débarrasseurs/suiteurs; Respecter les standards de service de luxe du Sofitel; Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration. Qualifications Expérience de commis débarrasseur ou de suiteur dans un restaurant haut de gamme; Études en service de restauration, un atout; Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair; Présenter une attitude distinguée, chaleureuse et authentique; Capacité à réagir rapidement sous pression; Sens marqué d’autonomie, d’organisation et de débrouillardise; Avoir le souci du détail; Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact humain; Maîtrise du français et de l'anglais, à l’oral afin de comprendre et communiquer aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière. Informations supplémentaires Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire. Le développement durable est également au cœur de nos actions. Le Sofitel Montréal Le Carré Doré est fier de détenir la certification 5 Clés Vertes et le statut Élite ICI on recycle +, reconnaissant nos efforts en matière de pratiques environnementales et de gestion des déchets. Job-Category: Food & Beverage Job Type: Permanent Job Schedule: Full-Time

What you’ll do

The commis waiter is responsible for assisting with dining room and cocktail lounge service, including table setup, food delivery, and clearing dishes. They must maintain high service standards while ensuring guest satisfaction and providing detailed information about menu items.

Requirements

Candidates should have previous experience in a high-end restaurant and possess strong communication skills in both French and English. A professional attitude, attention to detail, and the ability to work effectively under pressure are essential for this role.

Benefits

• Health insurance
• Employer RRSP contribution
• Birthday off
• Work anniversary day off
• Free daily meal
• Uniform provided and laundered
• Professional development opportunities
• Employee travel discounts

Listed skills

• Time management · Preferred
• Customer service · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Fine Dining Service · Preferred
• Communication · Preferred
• Food service · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Customer service
• Fine dining service
• Table setting
• Food service
• Menu knowledge
• Allergen awareness
• Teamwork
• Communication
• Attention to detail
• Professionalism
• Time management
• Hygiene and safety standards
• Detail Oriented
• Restaurant Operation
• Safety Standards
• Customer Service
• Time Management
• Service Standards
• Multilingualism
• Bilingual (French/English)
• Food Services
• Food Delivery
• Table Setting

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Customer Service & Support
• Busser
• Busser / Banquet Worker / Cafeteria Attendant
• Food Service Counter Attendants
• Dining Room and Cafeteria Attendants and Bartender Helpers

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