Pâtissier.ère, temps plein (H/F/D)

Job summary

Prepare, cook, and plate desserts according to hotel recipes and quality standards. Maintain cleanliness and organization of the workspace, utensils, and equipment.

Job details

Description de l'entreprise Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l'entraide et la convivialité règnent. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Ce que l'établissement vous offre : Salaire : 28.08$/H (soit 27.37$/H avant probation) Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! Hébergement temporaire disponible ($). Plan d’assurances concurrentiel. * Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : Soutien en santé mentale Conseils juridiques et financiers Services en santé et nutrition Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière Appui pour les transitions de vie Nettoyage de votre uniforme sur place. Repas à faible coût pendant vos quarts de travail. La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. Intégrer une riche culture d’entreprise : Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux. Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés. *Des conditions s’appliquent. Description du poste Préparer, cuisiner et dresser les desserts selon les recettes et normes de l’hôtel. Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements. Maîtriser les plats du menu, produit par la pâtisserie. Suivre les standards de qualité et de présentation des plats. Accomplir toutes autres tâches connexes liées à la cuisine et à la gestion de l’espace de travail. Qualifications Expérience professionnelle : Minimum d’un an d’expérience préalable dans le domaine culinaire requis. Formation : Un diplôme ou un certificat en cuisine constitue un atout important. Gestion du stress : Capacité démontrée à travailler efficacement sous pression. Adaptabilité : Aisance à évoluer dans un environnement de travail dynamique et en constante évolution. Professionnalisme : Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail dans l’exécution des tâches culinaires. Informations complémentaires Informations complémentaires Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. https://fairmont-carrieres.com/fairmont-manoir-richelieu/ Catégorie: Culinary Type d'emploi: Jeune diplômé Type de Contrat: Temps Plein

What you’ll do

Prepare, cook, and plate desserts according to hotel recipes and quality standards. Maintain cleanliness and organization of the workspace, utensils, and equipment.

Requirements

Requires a minimum of one year of professional culinary experience. A diploma or certificate in culinary arts is considered a significant asset.

Benefits

• Travel discounts at Accor hotels • Temporary accommodation • Health insurance plan • Employee Assistance Program • Mental health support • Legal and financial advice • Health and nutrition services • Career coaching • Uniform cleaning • Low-cost meals

Listed skills

• Organization · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Food safety · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Pastry preparation
• Dessert plating
• Food safety
• Kitchen maintenance
• Menu mastery
• Quality control
• Stress management
• Adaptability
• Organization
• Attention to detail
• Food Plating And Presentation
• Cleanliness
• Culinary Arts
• Food Preparation
• Operations
• Stress Management
• Quality Control
• Detail Oriented

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Pastry Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks