Gérant(e) à l'exploitation, secteur K-12

Job summary

The Operations Manager is responsible for the daily management, performance, and execution of food service units within the K-12 sector. This includes coaching supervisors, managing budgets, overseeing menu production, and ensuring contractual service standards are met.

Job details

En tant que membre clé de l’équipe de leadership des opérations, le/la Gestionnaire d’exploitation est responsable de la gestion quotidienne, de l’exécution et de la performance des unités de services alimentaires qui lui sont confiées. Vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes : * Accompagner les superviseurs dans la gestion des opérations quotidiennes et le suivi des équipes * Jouer un rôle actif de coaching et de développement, en soutenant les superviseurs dans la formation et l’encadrement des équipes. * Veiller à ce que tous les niveaux de services prévus dans les contrats soient atteints et maintenus, à tous les points de vue, y compris en ce qui concerne l’administration, le recrutement et les horaires, et les relations avec les clients. * Remplir tous les rapports financiers, notamment pour le service de la paie, les résumés périodiques et les rapports de ventes, en temps opportun et de façon exacte * Garder un contrôle adéquat du budget, des coûts et des mesures de contrôle des stocks * Participer à la gestion des menus, aux contrôles du coût des aliments et la production, notamment la surveillance et l’évaluation des repas et du service, afin de veiller à ce que les normes établies soient respectées, à la fois quant à la qualité et la quantité pour tous les repas et les collations Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre Gérant(e) à l’exploitation? * Au moins deux ans d’expérience acquise en gestion ou l’équivalent dans un rôle de supervision de multi-sites en service alimentaire. * Expérience en cuisine à gros volume * Excellente capacité de leadership et aptitudes quant au service à la clientèle * Compétence quant à l’utilisation des applications MS Office, notamment Word, Excel et Power Point * Doit posséder un véhicule. * Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.

What you’ll do

The Operations Manager is responsible for the daily management, performance, and execution of food service units within the K-12 sector. This includes coaching supervisors, managing budgets, overseeing menu production, and ensuring contractual service standards are met.

Requirements

Candidates must have at least two years of multi-site food service management experience and proficiency in high-volume kitchen operations. Strong leadership, communication skills, and proficiency in MS Office are required, along with the possession of a vehicle.

Listed skills

• Operations Management · Preferred
• Leadership · Preferred
• Coaching · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• Budgeting · Preferred
• Inventory Control · Preferred
• Customer service · Preferred
• Microsoft Office · Preferred
• Communication · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Operations Management
• Leadership
• Coaching
• Team Development
• Financial Reporting
• Budgeting
• Inventory Control
• Menu Management
• Food Cost Control
• Customer Service
• Microsoft Office
• Communication
• Multi-site Management
• High-volume Cooking
• Cost Control
• Service Standards
• Microsoft Word
• Microsoft Excel
• Management
• Cooking
• Food Services
• Financial Statements
• Skype for Business Server
• Operations
• Microsoft PowerPoint
• Team Building

Job areas

• Management & Leadership
• Food & Beverage
• Education
• Hospitality
• K-12 Online ESL Teacher
• Operations Manager (General)
• Manufacturing Managers
• General and Operations Managers

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