Plongeur

Job summary

The dishwasher is responsible for maintaining the cleanliness of kitchenware, utensils, and equipment while ensuring the kitchen area remains organized. They must also manage cleaning supplies, perform regular equipment maintenance, and support the kitchen team during busy periods.

Job details

Rejoignez Corner Collection, une collection prestigieuse d'hôtels, restaurants et spa, où l’excellence et la passion achaque expérience. Nos établissements emblématiques, l’Hôtel Nelligan, distingué comme meilleur hôtel urbain au Canada par le prestigieux Travel & Leisure – Best Awards, et l’Hôtel Place d’Armes, récemment récompensé par une Clé Michelin et un prix Travel & Leisure, incarnent nos valeurs : collectivité, passion, responsabilité et excellence. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments sur mesure pour nos invité.es. Nous recherchons un.e Plongeur.euse passionné.e et dévoué.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'entretien efficace de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement de cuisine. Votre rôle essentiel consistera à assurer une vaisselle impeccable et à soutenir l'équipe en maintenant une mise en place organisée. Votre capacité à suivre les instructions avec précision, à travailler efficacement sous pression et à contribuer à l'ambiance positive de la cuisine sera cruciale pour le bon fonctionnement de notre établissement. VOTRE ROLE EST CRUCIAL * Apprend et se familiarise avec les produits d’entretien, en comprenant leur usage approprié, leur composition et les précautions nécessaires liées à leur manipulation. * Opère et assure l'entretien régulier du lave-vaisselle selon les recommandations du fabricant, en veillant à son bon fonctionnement pour garantir une vaisselle propre et hygiénique. * Trie, nettoie et classe la vaisselle propre avec précision, en la rangeant aux endroits désignés pour une organisation optimale et un accès facile. * Assure l'approvisionnement continu de son poste en produits nettoyants et consommables nécessaires, en maintenant un inventaire adéquat pour répondre aux besoins opérationnels. * Maintient la propreté et l'ordre du poste de travail, des étagères de rangement, des chariots et des zones de travail, en suivant strictement les normes d'hygiène et de sécurité. * Effectue l’entretien périodique de l’équipement de manière proactive, en effectuant des vérifications régulières, des nettoyages approfondis et en signalant toute anomalie ou besoin de réparation à l'équipe technique. Bien entendu, cette liste n’est pas exhaustive, nous attendons de vous de la polyvalence ! NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI * Au moins 2 ans d’expérience en cuisine, principalement en établissements hôteliers * Forte capacité à travailler en équipe et à assurer une communication fluide, avec une capacité de communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux. * Excellente gestion du stress, capacité à travailler dans le calme et la maîtrise, maintien d'un haut niveau d’exécution en périodes chargées. * Sens de l’organisation développé pour un travail efficace et respect des délais * Énergie, endurance et disponibilité pour un rôle exigeant, avec horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés. * Maintien de standards de service exemplaires en tout temps. * Passion, énergie et professionnalisme avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux. * Promotion d’une culture axée sur l'excellence, l'imputabilité et la collaboration * Discipline et orientation vers les processus, capable de travailler calmement dans toutes les situations. CE QUE NOUS VOUS OFFRONS * Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l’échelle locale et mondiale. * Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d’une station de métro au cœur du Vieux-Montréal. * Un salaire compétitif et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs. * L’accès à un programme repas. * Un environnement où l’équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé. * Une réduction exceptionnelle dans tous les établissements faisant partie de Corner Collection pour vous et vos proches. * De nombreuses occasions de progresser et d’atteindre votre plein potentiel – nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous. * Des rabais sur la carte mensuelle Opus de la STM. * Un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein. * Un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe.

What you’ll do

The dishwasher is responsible for maintaining the cleanliness of kitchenware, utensils, and equipment while ensuring the kitchen area remains organized. They must also manage cleaning supplies, perform regular equipment maintenance, and support the kitchen team during busy periods.

Requirements

Candidates must have at least 2 years of kitchen experience, preferably in a hotel setting. Strong communication skills in both French and English, along with the ability to work under pressure and maintain high standards of hygiene, are required.

Benefits

• Meal program • Employee discount • Public transit discount • Group insurance • Group RRSP • Recognition program • Team building activities

Listed skills

• Time management · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Organization · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Communication · Preferred
• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Dishwashing
• Kitchen maintenance
• Hygiene standards
• Safety protocols
• Equipment maintenance
• Inventory management
• Teamwork
• Communication
• Stress management
• Time management
• Organization
• Attention to detail
• Equipment Maintenance
• Bilingual (French/English)
• Cleanliness
• Customer Service
• Inventory Management
• Stress Management
• Restaurant Operation
• Time Management
• Detail Oriented

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Trades
• Dishwasher
• Kitchen Helpers
• Dishwashers