Sous-Chef - Restaurant Vallée de la Gatineau - Permanent

Sous-chef – Restaurant – Vallée de la Gatineau – Poste permanent Nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef pour se joindre à l’équipe d’un restaurant établi dans la Vallée de la Gatineau, reconnu pour son approche conviviale, la qualité de ses produits et l’importance accordée à une cuisine soignée. L’établissement propose une expérience qui évolue au fil des saisons, avec une offre de restauration, d’épicerie et de prêt-à-manger qui permet à l’équipe de travailler une variété de produits et de préparations. Nous recherchons une personne qui aime la cuisine, qui souhaite s’impliquer dans son milieu de travail et qui a envie de développer ses compétences à long terme. Le poste permet de participer autant aux services du restaurant qu’à la production destinée à l’épicerie et au prêt-à-manger, dans un environnement où la collaboration et la qualité du travail occupent une place importante. Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada. Horaire Temps plein annuel. Horaire variable selon les saisons et les périodes d’activité du restaurant. Conditions Salaire de 60 000 $ à 65 000 $ et plus, selon l’expérience Poste permanent à temps plein Logement disponible, modalités à discuter 2 semaines de vacances Uniforme fourni Permis de conduire et voiture requis Missions principales Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation, à la cuisson et au montage des plats Effectuer la mise en place et assurer le bon fonctionnement des différents postes Superviser et soutenir l’équipe de cuisine durant les services Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats Participer à l’élaboration et à l’amélioration des menus et des produits Participer à la production de prêt-à-manger destinée à l’épicerie Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des inventaires, des commandes et de la rotation des produits Contribuer à la réduction des pertes et à la bonne utilisation des produits Maintenir une cuisine propre et bien organisée Remplacer le chef exécutif au besoin et assurer la continuité des opérations Profil recherché Expérience comme sous-chef, chef de partie ou dans un rôle avec responsabilités similaires Solides bases culinaires et intérêt pour une cuisine de qualité Personne passionnée, curieuse et désireuse d’apprendre Leadership positif et bonne capacité à travailler en équipe Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités Bonne capacité d’adaptation selon les périodes d’activité et les besoins de l’établissement Personne souhaitant s’investir dans un poste permanent et évoluer à long terme Permis de conduire valide et voiture requis Une formation en cuisine ou une expérience équivalente constitue un atout Merci d’envoyer votre CV à : [email protected] Informations importantes Il s’agit d’un poste permanent à temps plein à pourvoir. Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi. L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels. Seules les candidatures retenues seront contactées. #QISS

Assist the executive chef in daily kitchen operations, including food preparation, cooking, and supervising the kitchen team. Manage inventory, ensure food safety and hygiene standards, and oversee the production of ready-to-eat meals for the grocery section.

Requires previous experience as a sous-chef or chef de partie with strong culinary foundations and leadership skills. A valid driver's license and vehicle are required, and culinary training is considered an asset.

• Housing available • 2 weeks of vacation • Uniform provided

• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Kitchen Management
• Culinary Arts
• Food Preparation
• Team Leadership
• Inventory Management
• Food Safety Standards
• Menu Development
• Mise en place
• Quality Control
• Adaptability
• Reliability

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership

Minimum education

Professional degree

Minimum experience

2+ years

Apply by

Sep 17, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Entry level