Pâtissier.ère (H/F/D) - Temps partiel

Job summary

Responsible for preparing and presenting high-quality pastries and desserts for banquets and buffets while following strict recipes. Collaborates with the kitchen team to maintain hygiene, safety standards, and minimize food waste.

Job details

Description de l'entreprise Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques Ce Que L'établissement Vous Offre Salaire : 31,15/H, après 1 an : 34,63$/H Horaire : Variable Disponibilités minimales : Vendredi, samedi et dimanche Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! Plan d’assurances concurrentiel. * Régime de retraite, disponible après 3 mois. * Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : Soutien en santé mentale Conseils juridiques et financiers Services en santé et nutrition Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière Appui pour les transitions de vie Nettoyage de votre uniforme sur place. Stationnement à l’hôtel à peu de frais. Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable). Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. Intégrer une riche culture d’entreprise : Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux. Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés. Des conditions s’appliquent. Description du poste Fournir un service professionnel et prévenant aux clients tout en collaborant efficacement avec les collègues et en respectant les normes de l'hôtel. Assurer la qualité et la conformité des plats en suivant les recettes, en surveillant la préparation et la présentation des mets, tout en réduisant le gaspillage alimentaire. Travailler en étroite collaboration avec l’équipe, en informant les membres sur les objectifs et en respectant les normes de sécurité, d'hygiène et de propreté. Gérer la préparation des pâtisseries et des desserts, y compris leur mise en place, leur distribution et leur présentation lors des banquets et buffets. Participer à l’amélioration continue des processus et à l’élaboration de nouveaux produits tout en respectant les normes et politiques de cuisine et de sécurité alimentaire Qualifications Posséder au moins 1 an d’expérience en pâtisserie et un diplôme ou certificat en pâtisserie obligatoire. Compétences en informatique, notamment avec les applications Microsoft Windows est un atout. Excellentes compétences interpersonnelles et en résolution de problèmes. Être autonome, responsable et fiable, capable de travailler sous pression. Savoir travailler en équipe, tout en restant concentré sur les besoins des clients et en restant calme et courtois. Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et équilibré. Informations supplémentaires Notre Engagement Diversité & Inclusion Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. https://fairmont-carrieres.com/fairmont-chateau-frontenac/

What you’ll do

Responsible for preparing and presenting high-quality pastries and desserts for banquets and buffets while following strict recipes. Collaborates with the kitchen team to maintain hygiene, safety standards, and minimize food waste.

Requirements

Requires at least one year of pastry experience and a mandatory diploma or certificate in pastry. Candidates must be autonomous, reliable, and able to work under pressure in a team environment.

Benefits

• Discounted travel rates at Accor hotels worldwide • Competitive insurance plan • Retirement plan • Employee Assistance Program (EAP) • Mental health support • Legal and financial advice • Health and nutrition services • Professional career coaching • On-site uniform cleaning • Low-cost hotel parking • Free cafeteria meals • Reduced cost gym access

Listed skills

• Time management · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Problem solving · Preferred
• interpersonal skills · Preferred
• Food safety · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Pastry arts
• Dessert preparation
• Food safety
• Hygiene standards
• Waste reduction
• Interpersonal skills
• Problem solving
• Teamwork
• Microsoft Windows
• Time management
• Banquet service
• Buffet presentation

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades