boucher/bouchère - commerce de détail
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Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Supermarché et rayon des viandes. Tâches: Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe. Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande. Envelopper et empaqueter des viandes préparées. Peser les viandes pour la vente. Couper la volaille en morceaux. Vendre les viandes à la clientèle. Hacher la viande. Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage. Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fru…