Cuisinier-ère

Le ou la cuisinier/ère au George V Service traiteur et banquets est responsable de la préparation des divers plats servis lors des événements auprès d'une clientèle d'affaires et événementielle. Le George V, service traiteur et banquets, est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière ayant une expérience en cuisine de restauration ! Artisans de l’hospitalité d’ici, le Groupe Cogirès est une entreprise familiale de troisième génération qui, au fil des années, a acquis une expertise dans l’art de recevoir. Chaque membre de l’équipe est imprégné de la fierté de ce savoir-faire et de la volonté de dépassement de soi. Voici un aperçu de ta mission : Mise en place et préparation des sauces, potages et garnitures Découpe et cuisson de grillades Préparation de crudités, sandwichs et salades Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux productions Préparation de canapés de tous genres​ Monter les assiettes selon les directives Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre Toutes autres tâches connexes demandées par la direction Faire partie de l’équipe du George V, c’est : Repas du midi offert; Salaire à partir de 21$ de l'heure et évoluant selon l'échelle salariale en vigueur; Assurance collective (incluant la couverture santé, invalidité, vie, télémédecine, programme d'aide aux employés, etc.) disponible sous conditions; Politique de vacances avantageuses; Primes de transport; Prime de transport ou abonnement RTC à un tarif préférentiel; Nuitée annuelle gratuite à l’hôtel Château Laurier Québec ou Château Bellevue; Primes de référencement; REER collectif/RPDB; Un environnement de travail misant sur le développement durable et le dépassement de soi ; S’engager à promouvoir la langue française et la culture francophone dans toute sa pluralité et sous toutes ses formes ; S’accomplir en tant qu’individu où l'esprit de collaboration et d'entraide est toujours présent! ; Offrir un service efficace et de qualité dans le but de garantir une expérience mémorable pour les clients (internes et externes). On recherche une personnalité dynamique, qui adore le travail d’équipe, qui s’investit dans son travail et qui déborde d’idées. On dit de toi que tu as à cœur l’expérience client, que tu es un bon collaborateur/une bonne collaboratrice et que tu sais gérer tes priorités dans une cuisine ? Tu es créatif(ive), polyvalent(e) et tu as un souci du détail et de l’esthétisme ? Tu as une formation académique pertinente (DEP en cuisine d’établissement) ou une expérience pertinente en cuisine ainsi qu’une bonne dextérité manuelle ? Ne cherche pas plus longtemps et transmets-nous ta candidature, nous sommes impatients à l’idée de te rencontrer!

Responsible for preparing various dishes, sauces, and appetizers for business and event clientele in a catering and banquet setting. Duties include managing mise en place, cooking grills, plating according to directives, and maintaining a clean workspace.

Requires a professional certificate in institutional cooking (DEP) or relevant professional kitchen experience. Candidates must be dynamic, creative, and possess strong manual dexterity and a focus on customer experience.

• Free Lunch • Group Insurance • Health Coverage • Disability Insurance • Life Insurance • Telemedicine • Employee Assistance Program • Vacation Policy • Transport Bonuses • Preferential Parking or Transit Pass • Annual Free Hotel Stay • Referral Bonuses • Group RRSP/DPSP

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Sauce Preparation
• Grilling
• Salad Preparation
• Plating
• Inventory Planning
• Kitchen Maintenance
• Teamwork
• Time Management
• Attention To Detail

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades

Minimum education

Professional degree

Minimum experience

2+ years

Posting language

French

Working hours

40 hours per week