Superviseur/superviseure De Restaurant Jobs in Truro, NS
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Truro, NS
superviseur/superviseure de restaurant
About the role
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Rédiger et soumettre des rapports. Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef. Superviser et vérifier la préparation de plateaux. Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments. Établir les horaires de travail. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Assis, debout et marcher. Marcher. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'équipe. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Matin. Nuit. Fin de semaine. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés. Soutien pour les jeunes: Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes. Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones . Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones .
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About Mezza Lebanese Kitchen
Welcome to Mezza Lebanese Kitchen, the culinary creation of two brothers who live and breathe the exotic world of Lebanese cuisine. Mezza is owned and operated by Tony and Peter Nahas. Both have established themselves as entrepreneurs in the quick- service food industry by currently owning and operating several successful food service businesses in Nova Scotia. Tony, an expert chef and construction guru and Peter, a finance and marketing maven have built an incredible brand that shows no signs of slowing.
For over 25 years, their restaurants have provided a fast, healthy, and affordable middle-eastern experience for its customers. Mezza Lebanese Kitchen accommodates dine- in, take-out, delivery, late-night, corporate and party catering in a fast-casual environment.
There are currently twelve locations in Nova Scotia: in the Halifax Shopping Centre, Burnside Business Park, Downtown Halifax, Scotia Square, Clayton Park, Sydney, Upper Tantallon, Lower Sackville, Cole Harbour, Dalhousie Student Union, Spryfield, and Truro. Additionally, there is also one location in Dubai, United Arab Emirates.
Mezza’s brand has become recognized as one of the largest and fastest growing Lebanese restaurant chains in Canada, with food, décor and an overall welcoming atmosphere that underlines their brand motto:
EAT LIKE YOU'RE FAMILY!