chef principal/chef principale
French postingÉtudes: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Premier chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Estimer les coûts de main-d'œuvre. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments…
- On-site
- Calgary, AB
- Posted Aug 5, 2026
- Apply by Aug 26, 2026
- 1 position
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Job summary
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Premier chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Estimer les coûts de main-d'œuvre. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Recruter et embaucher du personnel. Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Genre de cuisine: Thaïe. Spécialités alimentaires: Poissons et fruits de mer. Volailles, viandes et gibier. Fonds, soupes et sauces. Légumes, fruits, noix et champignons. Domaine d'expérience de travail: Gestionnaire. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Relations interpersonnelles efficaces. Esprit d'équipe. Expérience: 7 mois à moins d'un an. Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers.
Other relevant skills
Identified from the job description. Confirm important requirements above.
- Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Transport public disponible Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Relations i
Additional details
- Minimum education
- Other education
- Apply by
- Aug 26, 2026