Pâtissier(-ère)

Job summary

Prepare and bake cakes, pastries, and viennoiseries using appropriate methods, and help set up desserts at the casino's food outlets. Maintain production and presentation standards, manage perishable inventory to support cost control, and keep the work area and equipment clean while following hygiene and sanitation requirements.

Job details

Fais carrière dans l’iconique Casino de Montréal! Emblème de l’architecture montréalaise situé sur l’île Notre-Dame, il propose une grande sélection de jeux, trois restaurants, cinq bars, une piste de danse ainsi qu’un cabaret mettant en vedette des artistes renommés. Si tu aimes travailler au cœur de l’action, c’est l’endroit pour toi. Statut de l’employé Occasionnel / Surnuméraire Horaire Sur appel / Variable Période de travail Jour, soir, nuit, fin de semaine Le poste Sous Les Instructions Du Chef De Partie, Tu Prépareras Et Feras La Cuisson, Par Les Méthodes Appropriées, Des Gâteaux, Pâtisseries Et Viennoiseries Destinés à Être Consommés Dans Nos Restaurants. Tu Devras maintenir les normes de qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis; participer à la mise en place des desserts dans les différents points de vente; participer au contrôle des coûts d'opération en assurant notamment une saine gestion des inventaires périssables; voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité; respecter les standards de "Service de rêve"; relever plein d'autres défis qui ne sont pas énumérés ici, car notre Société est un grand terrain de jeu! Exigences essentielles Diplôme d'études professionnelles en pâtisserie d'une institution reconnue ou diplôme d'études secondaires (DES) combiné à 5 années d'expérience pertinente Autres exigences Esprit d'équipe Bonne dextérité manuelle Souci du détail Rémunération Type Horaire Salaire 23,40 $ à 27,16 $ Conditions de travail En Plus D'oeuvrer Dans Un Environnement Divertissant, Enrichissant Et Dynamique, Tu Pourras Bénéficier D'une Multitude D'avantages Des Plus Concurrentiels Taux horaire majoré de 11,12% pour compenser l'absence de certains avantages sociaux Primes généreuses pour les quarts de soir (1,15$/h), de nuit (1,61$/h) et les fins de semaine (2,67$/h) Service complet de cafétéria (avantage imposable) Uniformes fournis et nettoyés sur place Stationnement gratuit et service de navette disponible en tout temps Possibilité de bénéficier des avantages sociaux et de cotiser au fonds de pension après un certain nombre d'heures travaillées Programme d'aide aux employés et accès à une plateforme virtuelle de télémédecine Gym sur place Rabais dans les restaurants et pour les spectacles du Casino Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse Prends note que le processus de sélection pour cet emploi inclut une évaluation médicale préembauche qui permet d’évaluer les aptitudes et qualités requises pour effectuer les tâches essentielles de l’emploi. Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur. Les candidatures reçues seront traitées selon l'ordre de priorité établi dans les politiques, règlements ou conventions collectives en vigueur à la Société. Prends note qu’on ne communiquera qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue. Soucieuse de pouvoir compter sur une main-d’œuvre diversifiée et représentative de la société québécoise, Loto-Québec souscrit à un programme d’accès à l’égalité en emploi et invite les femmes, les Autochtones, les personnes en situation de handicap ainsi que les minorités visibles et ethniques à poser leur candidature. #HJ À propos de Loto‑Québec Loto‑Québec a été créée en 1969 pour encadrer les jeux de hasard et d’argent. Depuis plus de 50 ans, on fait rêver les Québécois et les Québécoises grâce à notre offre de loteries, de jeux de casino, de jeux en ligne, de bingo et de Kinzo. Loto‑Québec, c’est une culture vibrante, des environnements de travail uniques, et surtout, plus de 5 000 personnes qui travaillent ensemble pour offrir un divertissement responsable, innovant et haut en couleur. Numéro de requête 09392 Date de fin d’affichage 23-10-2026

What you’ll do

Prepare and bake cakes, pastries, and viennoiseries using appropriate methods, and help set up desserts at the casino's food outlets. Maintain production and presentation standards, manage perishable inventory to support cost control, and keep the work area and equipment clean while following hygiene and sanitation requirements.

Requirements

Requires a recognized vocational pastry diploma, or a high school diploma combined with five years of relevant experience. Candidates should demonstrate teamwork, manual dexterity, and attention to detail.

Benefits

• Hourly Premium of 11.12% to Compensate for the Absence of Certain Benefits • Evening, Night, and Weekend Shift Premiums • Cafeteria • Uniforms Provided and Laundered On-site • Free Parking • Shuttle Service • Potential Eligibility for Benefits and Pension Contributions After a Certain Number of Hours Worked • Employee Assistance Program • Virtual Telemedicine Platform • On-site Gym • Restaurant and Show Discounts • Rest Areas with Computers, Reading Room, and Terrace

Listed skills

• Quality Control · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Cost Control · Preferred
• Manual dexterity · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Teamwork · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Pastry Preparation
• Baking
• Dessert Plating
• Quality Control
• Food Presentation
• Inventory Management
• Cost Control
• Food Safety and Sanitation
• Equipment Maintenance
• Manual Dexterity
• Attention to Detail
• Teamwork

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades

More jobs from Loto-Québec