Stage - cuisine (Montréal)

Job summary

Assist sous-chefs with preparing and cooking meats, vegetables, and other foods for the casino’s various food outlets, while maintaining established quality and presentation standards. Help set up and serve restaurants and banquets, maintain clean and safe work areas and equipment, and support smooth kitchen operations.

Job details

Fais carrière dans l’iconique Casino de Montréal! Emblème de l’architecture montréalaise situé sur l’île Notre-Dame, il propose une grande sélection de jeux, trois restaurants, cinq bars, une piste de danse ainsi qu’un cabaret mettant en vedette des artistes renommés. Si tu aimes travailler au cœur de l’action, c’est l’endroit pour toi. Statut de l’employé Occasionnel / Surnuméraire Horaire Variable Période de travail Jour, soir, fin de semaine Le poste Mandat De Stage Relevant des sous-chefs, tu devras offrir un Service de rêve en participant à la préparation des repas et en exécutant toute combinaison de tâches reliées à la cuisine. Tu devras : collaborer à la préparation et à la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments destinés à être consommés dans les différents points de vente; maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis; participer à la mise en place des différents points de vente; participer au service dans les différents restaurants, aux banquets et au restaurant du personnel; voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité et de santé et sécurité; réaliser toute autre tâche visant à assurer le bon fonctionnement des opérations et le maintien d'un haut niveau de qualité de service; relever plein d’autres défis qui ne sont pas énumérés ici, car notre Société est un grand terrain de jeu! Profil Recherché Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) en cuisine d'un institut reconnu en cours Être âgé de 18 ans et plus Être citoyen canadien ou résident permanent ou détenir un permis de travail conformément aux exigences gouvernementales te permettant d’effectuer un stage Nous Recherchons Quelqu’un Qui a Expérience en cuisine (un atout) Expérience de base en pâtisserie (un atout) Très bon sens de l’organisation Sens éprouvé du service à la clientèle Capacité à travailler sous pression Sens de l’initiative Esprit d’équipe Bonne dextérité manuelle et très grand souci du détail Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de fins de semaines et les jours fériés) Conditions de travail En Plus D'œuvrer Dans Un Environnement Divertissant, Enrichissant Et Dynamique, Tu Pourras Bénéficier D'une Multitude D'avantages Des Plus Concurrentiels Service complet au restaurant du personnel Uniformes fournis et nettoyés sur place Stationnement gratuit Gym sur place Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse À toi de jouer, viens faire équipe avec nous! Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur. Les candidatures reçues seront traitées selon l'ordre de priorité établi dans les politiques, règlements ou conventions collectives en vigueur à la Société. Prends note qu'on ne communique qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue. Soucieuse de pouvoir compter sur une main-d'œuvre diversifiée et représentative de la société québécoise, Loto-Québec souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les Autochtones, les personnes en situation de handicap ainsi que les minorités visibles et ethniques à poser leur candidature. À propos de Loto‑Québec Loto‑Québec a été créée en 1969 pour encadrer les jeux de hasard et d’argent. Depuis plus de 50 ans, on fait rêver les Québécois et les Québécoises grâce à notre offre de loteries, de jeux de casino, de jeux en ligne, de bingo et de Kinzo. Loto‑Québec, c’est une culture vibrante, des environnements de travail uniques, et surtout, plus de 5 000 personnes qui travaillent ensemble pour offrir un divertissement responsable, innovant et haut en couleur. Numéro de requête 09196 Date de fin d’affichage 30-11-2026

What you’ll do

Assist sous-chefs with preparing and cooking meats, vegetables, and other foods for the casino’s various food outlets, while maintaining established quality and presentation standards. Help set up and serve restaurants and banquets, maintain clean and safe work areas and equipment, and support smooth kitchen operations.

Requirements

Applicants must be at least 18 and currently pursuing a professional diploma in cuisine from a recognized institution; they must also be eligible to complete an internship in Canada as a citizen, permanent resident, or holder of an appropriate work permit. Kitchen or basic pastry experience is an asset, and candidates should demonstrate organization, customer service, initiative, teamwork, attention to detail, and availability for variable day, evening, weekend, and holiday shifts.

Benefits

• Complimentary Meals at the Employee Restaurant
• Uniforms Provided and Cleaned On-Site
• Free Parking
• On-Site Gym
• Break Rooms with Computers, Reading Room, and Terrace

Listed skills

• Food preparation · Preferred
• Cooking · Preferred
• Customer service · Preferred
• Organization · Preferred
• working under pressure. · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Manual dexterity · Preferred
• Attention to detail · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Cooking
• Food Presentation
• Kitchen Setup
• Customer Service
• Organization
• Working Under Pressure
• Initiative
• Teamwork
• Manual Dexterity
• Attention to Detail
• Food Hygiene and Sanitation
• Workplace Cleanliness
• Equipment Maintenance
• Pastry Basics

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality

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