Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention Leclerc de Laval

Job summary

Plan menus that meet nutritional needs and medical or religious dietary requirements, portion meals, and prepare balanced, varied food daily. Manage food stocks, follow hygiene and safety standards, and work with the team to organize service, maintain clean work areas, and ensure food quality.

Job details

Désirez-vous mettre à profil vos compétences au sein d’une organisation dynamique? Venez rejoindre notre équipe! Le Service d’alimentation de l’établissement de détention Leclerc de LAVAL est à la recherche d’une Cuisinière ou un cuisinier (CONTRAT D'UN AN, À TEMPS PARTIEL, SUR APPEL) Durée d’affichage : 28 septembre au 15 octobre 2026 Date d’entrée en fonction : fin octobre 2026 Adresse de l’emploi : 420 Montée Saint-François, Laval QC Description de l'entreprise Le ministère de la Sécurité intérieure est responsable d’assurer la sécurité sur le territoire du Québec en protégeant et en informant la population québécoise. Sa mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société. Description du poste En tant que cuisinière ou cuisinier au Service d'alimentation de l'établissement de détention Leclerc de Laval, vous: Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle, ainsi que portionner les repas; Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés; Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail; Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis. Profil recherché Responsable, organisé et axé sur la tâche; Rigueur, souci du détail et capacité à relever des défis dans un environnement dynamique; Autonomie, esprit d’équipe et aisance à établir des relations interpersonnelles harmonieuses; Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral; Rémunération et avantages sociaux : Taux horaire de 29,66 $ (ce taux inclut une majoration de 6,5% compensant certains avantages sociaux) Allocation d’ambiance Primes de jour, de soir et de fin de semaine Participation au Régime de retraite gouvernemental Programme d’aide aux employés Repas et uniformes fournis Stationnement gratuit Endroit desservi par le transport public (autobus) Environnement de travail collaboratif Statut d'emploi et horaire de travail Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi. Emploi à temps partiel, sur appel (vous connaitrez votre horaire de travail un mois et demi en avance). Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine : De lundi au dimanche : 6h à 13h45, 7h à 14h45, 11h15 à 19h. Qualifications et expérience exigées Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience comme cuisinier ou cuisinière (idéalement en production alimentaire institutionnelle, par exemple : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité). ou Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente; ou Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente; Important : Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec. ***Les candidatures avec seulement de l’expérience en Service de restauration rapide ne seront pas retenues*** Autres exigences Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit; Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente; Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination; Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera qu’il n’y a pas d’empêchement judiciaire préalable à l’embauche. Comment postuler ? Au plus tard le 13 septembre, faites-nous parvenir un dossier complet incluant: un curriculum vitae; une lettre de présentation; une copie de vos diplômes et certifications. Les transmettre via le courriel recrutement_cuisine@msp.gouv.qc.ca en inscrivant « Cuisinière ou cuisinier ÉD Leclerc de Laval » dans l’objet de votre message. Pour chaque expérience inscrite dans le curriculum vitae, veuillez indiquer s’il s’agit d’une expérience à temps plein ou à temps partiel ainsi que la date de début (jour et mois) et de fin (jour et mois) et années. De plus, pour les expériences à temps partiel, veuillez inscrire une moyenne d’heures travaillées par semaine ou le nombre d’heures totales effectuées au contrat. Prêt à passer à l’action? Au terme de l’affichage, l’équipe des ressources humaines transmettra aux gestionnaires les candidatures issues de la présélection. Les gestionnaires pourront ensuite communiquer avec les personnes retenues afin de planifier les entrevues, qui se dérouleront dans la semaine du 21 septembre 2026. Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : Philippe Martel à l’adresse courriel: philippe.martel@securite.gouv.qc.caTél. : 450-664-1234 poste 58338

What you’ll do

Plan menus that meet nutritional needs and medical or religious dietary requirements, portion meals, and prepare balanced, varied food daily. Manage food stocks, follow hygiene and safety standards, and work with the team to organize service, maintain clean work areas, and ensure food quality.

Requirements

Applicants must meet one of the stated education and experience pathways: a culinary vocational diploma plus two years of relevant experience, a high school diploma plus four years, or equivalent specified studies or relevant experience plus six years. Functional spoken and written French, legal authorization to work in Canada, and successful security screening are required; fast-food-only experience is not accepted.

Benefits

• Atmosphere Allowance • Day, Evening, And Weekend Premiums • Government Pension Plan • Employee Assistance Program • Meals Provided • Uniforms Provided • Free Parking • Public Transit Access • Collaborative Work Environment

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• Organization · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• Food safety · Preferred
• interpersonal communication · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Meal Preparation
• Menu Planning
• Special Diets
• Portion Control
• Food Inventory Management
• Food Waste Optimization
• Food Hygiene
• Food Safety
• Workplace Health And Safety
• Teamwork
• Organization
• Attention To Detail
• Interpersonal Communication
• Institutional Food Production
• French Communication

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Government & Public Sector
• Security & Safety