Cuisinier/cuisinière

Job summary

Plan and prepare varied menus and healthy snacks for up to 14 residents and staff. Coordinate the kitchen, including purchasing supplies and maintaining the kitchen.

Job details

Description de l'entreprise Le Portail est un organisme à but non lucratif fondé en 1994. Notre mission est de venir en aide aux femmes adultes qui vivent des difficultés reliées à la consommation d’alcool, de drogues et de médicaments. À cette fin, nous leur offrons une thérapie intensive de 28 jours avec hébergement. Nous les aidons à retrouver leur dignité, à redonner un sens à leur vie, à développer leur autonomie, à assumer leurs responsabilités et à améliorer leur qualité de vie. Le Portail est certifié par le Centre intégré Universitaire de Santé Québec, ce qui témoigne de la grande qualité de nos services à tous les niveaux et de notre volonté de nous améliorer constamment. Description de l’offre d’emploi Sous l’autorité de la direction générale, la personne devra préparer des menus variés et des collations santés pour un maximum de 14 personnes hébergées et les membres du personnel. Elle sera responsable des achats et de l’entretien la cuisine. En somme, elle sera entièrement responsable de la coordination de la cuisine. Qualifications Requises Secondaire ou DEP en cuisine en établissement ou l’équivalent. Cours hygiène et salubrité alimentaires destiné aux manipulateurs d’aliments (MAPAQ). OBLIGATOIRE Cours destiné aux gestionnaires d’établissement alimentaire un atout. Qualités recherchées : avoir un sens de l’organisation, de l’autonomie. Démontrer une grande capacité d’adaptation et un bon sens du jugement. La personne doit avoir à cœur la cause des femmes et avoir envie d’interagir avec elles. Ambiance de travail agréable et valorisante. Poste de 30 à 35 heures par semaine. Du lundi au vendredi (inclusivement). Langues Français parlé et écrit - Faible Formations Diplôme d’études secondaires (DES) Expérience3 à 5 ansCompétences Capacité d’adaptation Assiduité et ponctualité Respect des normes et règlements Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)

What you’ll do

Plan and prepare varied menus and healthy snacks for up to 14 residents and staff. Coordinate the kitchen, including purchasing supplies and maintaining the kitchen.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent, or vocational training in institutional cooking, and a food-handler hygiene and sanitation course (MAPAQ). The employer seeks 3–5 years of experience, strong organization and autonomy, adaptability, sound judgment, and an interest in supporting women; a food-establishment manager course is an asset.

Listed skills

• Organization · Preferred
• adaptability · Preferred
• interpersonal skills · Preferred
• Food safety · Preferred
• Food preparation · Preferred
• punctuality · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Menu Planning
• Food Preparation
• Healthy Snack Preparation
• Food Purchasing
• Kitchen Maintenance
• Kitchen Coordination
• Organization
• Autonomy
• Adaptability
• Judgment
• Food Hygiene
• Food Safety
• Punctuality
• Compliance With Standards and Regulations
• Interpersonal Skills

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Social Services
• Healthcare

More jobs from Résidence Le Portail