Chef de partie - cuisine

Job summary

Create recipes, prepare and cook meals and specialty foods for events and special occasions, and ensure food quality meets standards. Train and supervise kitchen staff, plan menus, order food and supplies, and prepare meals for guests with allergies or intolerances.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Milieu de travail Endroit éloigné Catégories de chef Chef de partie Tâches Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Physiquement exigeant Souci du détail Debout pour une longue période Qualités personnelles Sens des responsabilités Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Expérience 2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi Horaire flexible Fin de semaine Avantages santé Régime de soins de santé Autres avantages Autres avantages Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Hours: 36 à 44 heures par semaine

What you’ll do

Create recipes, prepare and cook meals and specialty foods for events and special occasions, and ensure food quality meets standards. Train and supervise kitchen staff, plan menus, order food and supplies, and prepare meals for guests with allergies or intolerances.

Requirements

The role requires a trade-school certificate or diploma and 2 to less than 3 years of experience. Candidates should be responsible, flexible, organized, and reliable, and able to work at a fast pace under pressure while standing for extended periods and performing physically demanding work.

Benefits

• Health Care Plan • On-the-Job Training for Youth • Mentorship, Coaching, and Networking Opportunities for Youth • Youth-Inclusive Workplace Awareness Training

Listed skills

• Organization · Preferred
• Reliability · Preferred
• responsibility · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Cooking · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Recipe Development
• Cooking
• Food Preparation
• Food Garnishing and Presentation
• Banquet Catering
• Kitchen Supervision
• Menu Planning
• Food Quality Control
• Special-Diet Meal Preparation
• Food Allergy Awareness
• Kitchen Supply Ordering
• Organization
• Flexibility
• Reliability
• Responsibility

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership