Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Evaluate, plan, and organize daily restaurant operations; monitor staff performance and labor costs, and set work schedules. Determine service offerings and operating procedures, coordinate product supply with vendors, and address customer complaints and concerns.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Sûreté et sécurité Cote de sécurité de base Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Souci du détail Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Soir Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Quart de travail Horaire flexible Matin Jour Fin de semaine Hours: 30 à 35 heures par semaine

What you’ll do

Evaluate, plan, and organize daily restaurant operations; monitor staff performance and labor costs, and set work schedules. Determine service offerings and operating procedures, coordinate product supply with vendors, and address customer complaints and concerns.

Requirements

A high school diploma or equivalent is required, along with 1 to less than 2 years of experience. The role calls for customer focus, accountability, effective interpersonal skills, reliability, teamwork, and the ability to work at a fast pace under pressure with attention to detail.

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• Reliability · Preferred
• interpersonal skills · Preferred
• Attention to detail · Preferred
• working under pressure. · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Daily Operations Management
• Labor Cost Monitoring
• Staff Performance Monitoring
• Staff Scheduling
• Service Planning
• Operating Procedures
• Supplier Coordination
• Customer Complaint Resolution
• Customer Focus
• Accountability
• Interpersonal Skills
• Reliability
• Teamwork
• Attention to Detail
• Working Under Pressure

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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