Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Manage and evaluate daily restaurant operations, including budgets, revenue, labor costs, staffing, schedules, training, performance reviews, and inventory. Ensure health and safety compliance, contribute to marketing plans, and address customer complaints and concerns.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Expérience 3 ans à moins de 5 ans Autres avantages Autres avantages Hours: 32 à 40 heures par semaine

What you’ll do

Manage and evaluate daily restaurant operations, including budgets, revenue, labor costs, staffing, schedules, training, performance reviews, and inventory. Ensure health and safety compliance, contribute to marketing plans, and address customer complaints and concerns.

Requirements

Requires a college, CEGEP, or other non-university certificate or diploma from a program lasting 3 months to less than 1 year. Requires 3 to less than 5 years of experience; supervisory responsibilities cover 5 to 10 people.

Benefits

• Other benefits

Listed skills

• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Restaurant Operations
• Revenue Analysis
• Labor Cost Control
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Marketing Planning
• Customer Complaint Resolution

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Human Resources

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