Gérant/gérante de restauration rapide

Job summary

The manager is responsible for overseeing daily restaurant operations, including staff supervision, inventory control, and budget analysis to maximize profitability. They also handle customer service, staff training, and coordination with suppliers to ensure smooth business performance.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Expérience: 3 ans à moins de 5 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Souci du détail Options de conditions d'emploi Soir Horaire flexible Options de conditions d'emploi Matin Nuit Jour Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine

What you’ll do

The manager is responsible for overseeing daily restaurant operations, including staff supervision, inventory control, and budget analysis to maximize profitability. They also handle customer service, staff training, and coordination with suppliers to ensure smooth business performance.

Requirements

Candidates must possess a certificate or diploma from a college or equivalent institution with a program duration of 1 to 2 years. Additionally, 3 to 5 years of relevant experience in the industry is required.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Recruitment · Preferred
• Cost Control · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget analysis
• Staff supervision
• Inventory management
• Customer service
• Staff training
• Performance management
• Recruitment
• Scheduling
• Cost control
• Marketing planning
• Health and safety compliance
• Supplier relations
• Financial reporting
• Conflict resolution

Job areas

• Management & Leadership
• Food & Beverage
• Retail
• Customer Service & Support
• Human Resources