Directeur/directrice des banquets

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 40 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 3 ans à moins de 5 ans Autres langues portugais espagnol; castillan Milieu de travail Hébergement disponible Milieu urbain Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs Plus de 20 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve» Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Système de points de vente Chiffrier électronique Sûreté et sécurité Cautionnable Cote de sécurité de base Vérification de casier judiciaire Références exigées Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Questions de sélection Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Êtes-vous actuellement étudiant(e)? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Horaire flexible Options de conditions d'emploi Matin Nuit Sur appel Jour Fin de semaine Heures supplémentaires demandées

Responsible for planning, organizing, and evaluating daily banquet operations, including budget management and staff supervision. Oversees food preparation methods, menu pricing, and ensures high-quality customer service and event execution.

Requires a high school diploma and 3 to 5 years of experience in a similar role. Must possess a Smart Serve certification and be proficient in MS Office and POS systems.

• Accommodation available

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Staff Supervision
• Event Management
• Inventory Management
• Customer Service
• Scheduling
• Performance Evaluation
• Food Costing
• Health and Safety Compliance
• Vendor Management
• MS Excel
• POS Systems
• Team Leadership
• Communication
• Organization
• Multitasking

Minimum education

High school

Minimum experience

2+ years

Apply by

Aug 31, 2026