Barman

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge. Le·la barman·barmaid* conseille les clients, prend les commandes et effectue le service des aliments et boissons au bar. Iel collabore également avec les autres membres de l’équipe de salle à manger afin de fournir à la clientèle une expérience hors du commun. Responsabilités Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaires; Accueillir les clients avec courtoisie; Prendre les commandes de la clientèle ou des serveurs; Préparer et servir les boissons alcoolisées ou non alcoolisées ; Préparer la facture et percevoir le paiement; Effectuer l’inventaire du bar et la commande pour les produits manquants; Maintenir le bar propre; Assister l’équipe de service en salle, lorsque nécessaire; S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu. Qualifications Posséder un minimum d’une (1) année d’expérience dans un même poste ou poste similaire; Excellente connaissance des cocktails, des vins et des cafés; Excellente approche du service à la clientèle; Capacité démontrée à travail en équipe; Capacité à travailler sous pression; Disponibilités les soirs et fins de semaine; Bon sens de l’organisation; Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit. Avantages 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités; Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore); Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés; Événements de reconnaissance pour les employés; Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel). Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser. Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre. La connaissance de l’anglais (oral) est requise pour ce poste en raison des interactions fréquentes et nécessaires avec une clientèle anglophone et internationale, dans un contexte touristique et de proximité avec plusieurs hôtels partenaires. Le titulaire doit accueillir, informer et servir les clients de façon autonome; la communication en anglais est essentielle à l’exercice des fonctions, à la qualité du service et, lorsque applicable, à la sécurité, et ne peut être raisonnablement confiée à un autre employé. #GCEVENT25

The Barman is responsible for preparing and serving alcoholic and non-alcoholic beverages while managing bar setup and cleanliness. They also handle customer orders, payments, and inventory management to ensure a high-quality guest experience.

Candidates must have at least one year of experience in a similar role and a strong knowledge of cocktails, wines, and coffees. Proficiency in both French and English is essential for interacting with an international clientele.

• 50% employee discount at all establishments for employee and 3 guests • Discounts with business partners (wellness, leisure, and more) • Corporate culture promoting employee valuation • Employee recognition events • Growth and personal development opportunities

• Customer servicePreferred
• TeamworkPreferred
• OrganizationPreferred
• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Cocktail preparation
• Wine knowledge
• Coffee preparation
• Customer service
• Teamwork
• Pressure management
• Organization
• Bilingual communication (French and English)
• Inventory management
• Payment processing

• Food & Beverage
• Hospitality
• Customer Service & Support

Minimum experience

0+ years

Apply by

Sep 9, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Entry level