Gérant/gérante de boulangerie - commerce de détail

Job summary

Direct and control daily bakery operations, including staff management, budgeting, and inventory procurement. Responsible for analyzing market trends to determine product offerings and ensuring customer satisfaction.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Milieu de travail Pâtisserie Commerce de détail Tâches Diriger et contrôler les opérations quotidiennes Évaluer les opérations quotidiennes Planifier et organiser les opérations quotidiennes Gérer le personnel et assigner les tâches Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes Déterminer les produits et les services à vendre Établir les prix et les politiques de crédit Repérer, choisir et se procurer de la marchandise qui sera revendue Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation Planifier des budgets et surveiller les revenus et les dépenses Déterminer les besoins en personnel Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement Recruter, embaucher et superviser le personnel et/ou des bénévoles Effectuer des examens de rendement Superviser le personnel de bureau et les bénévoles Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Questions de sélection Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel? Expérience 2 ans à moins de 3 ans Hours: 35 heures par semaine

What you’ll do

Direct and control daily bakery operations, including staff management, budgeting, and inventory procurement. Responsible for analyzing market trends to determine product offerings and ensuring customer satisfaction.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent and 2 to 3 years of relevant experience. Candidates must be available for shifts or on-call work.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Recruitment · Preferred
• Operations Management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Operations Management
• Staff Supervision
• Market Analysis
• Budget Planning
• Inventory Procurement
• Marketing Strategy
• Performance Review
• Customer Service
• Recruitment
• Retail Management

Job areas

• Retail
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Manufacturing
• Hospitality