Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Job summary

Oversee daily restaurant operations, including staff supervision, scheduling, and training. Manage budgets, food preparation methods, and inventory to maintain profitability and ensure health and safety standards.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 à 40 heures par semaine Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Budget géré 0 - 100 000 $ Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS Office Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Expérience 2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles

What you’ll do

Oversee daily restaurant operations, including staff supervision, scheduling, and training. Manage budgets, food preparation methods, and inventory to maintain profitability and ensure health and safety standards.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent and 2 to 3 years of relevant experience. Candidates must be able to work in a fast-paced environment and possess strong interpersonal and organizational skills.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• Food preparation · Preferred
• MS-Office · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Staff Supervision
• Staff Training
• Inventory Management
• Customer Service
• Scheduling
• Food Preparation
• Health and Safety Compliance
• MS Excel
• MS Office
• Financial Reporting
• Conflict Resolution

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support