Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Oversee restaurant operations, including monitoring revenue and labor costs, supervising staff, planning daily activities, recruiting and scheduling employees, and maintaining inventory. Establish service procedures, ensure health and safety compliance, coordinate product supply with vendors, and resolve customer complaints.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en service responsable de boissons Expérience 3 ans à moins de 5 ans Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.) Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.) Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.) Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés Ne demande aucune expérience de travail au Canada Soutien pour les Autochtones Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones Hours: 30 heures par semaine

What you’ll do

Oversee restaurant operations, including monitoring revenue and labor costs, supervising staff, planning daily activities, recruiting and scheduling employees, and maintaining inventory. Establish service procedures, ensure health and safety compliance, coordinate product supply with vendors, and resolve customer complaints.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent, a responsible beverage service certificate, and 3 to less than 5 years of experience. Canadian work experience is not required; the employer also describes support and inclusion initiatives for newcomers, refugees, and Indigenous workers.

Listed skills

• Daily Operations Planning · Preferred
• Inventory management · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Revenue Monitoring
• Labor Cost Control
• Staff Performance Monitoring
• Daily Operations Planning
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Service Planning
• Operating Procedures
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Customer Complaint Resolution
• Responsible Beverage Service
• Mentoring
• Cultural Competency

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Human Resources

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