Directeur exploitation et développement - restauration

Directeur(trice) exploitation et développement | Longueuil 🏢 Notre client Entreprise familiale 100% québécoise, fondée en 1951 et propriétaire d'une chaîne de restauration rapide emblématique de la grande région de Montréal. Le réseau compte aujourd'hui 20 restaurants, avec 3 nouvelles ouvertures imminentes et un programme de franchisage en développement actif. Le siège social est situé à Longueuil. 💼 Rôle Relevant directement du président, ce rôle est le lien entre la vision de la direction et l'exécution sur le terrain. Autant du leadership que de la livraison concrète. Diriger et encadrer l'équipe de superviseurs au quotidien Recruter, former et coacher les gérants et assistants-gérants des restaurants Créer, implanter et faire respecter les SOP dans l'ensemble du réseau Piloter les ouvertures des nouveaux restaurants (planification, équipes, standards) Servir de point d'ancrage pour le lancement du programme de franchisage : outils, formations, accompagnement des franchisés Implanter et suivre les KPI de performance par restaurant Gérer l'intégration des technologies opérationnelles (POS, inventaire, fidélisation, commandes en ligne) Proposer des initiatives d'amélioration continue — sans attendre qu'on le demande 🎯 Profil Expérience significative en gestion des opérations multi-sites, idéalement en restauration rapide ou en chaîne de service Leadership terrain démontré : pas un gestionnaire de tableaux Excel, mais quelqu'un qui embarque ses équipes Prise de décision assumée, orientation résultats, sens de l'initiative développé À l'aise avec les technologies de gestion (POS, outils de fidélisation, commandes en ligne) Bilinguisme fonctionnel (atout) 💰 Conditions Jusqu'à 150 000$ selon expérience Assurances collectives Flexibilité d'horaire Déplacements occasionnels dans les restaurants du réseau

The role acts as the link between executive vision and field execution, overseeing supervisors and restaurant managers. Key duties include implementing SOPs, managing new restaurant openings, and launching the franchising program.

Candidates must have significant experience in multi-site operations management, specifically within the fast-food or service chain industry. Strong field leadership, decision-making skills, and proficiency with operational management technologies are required.

• Group Insurance • Flexible Schedule

• LeadershipPreferred
• Inventory managementPreferred

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Multi-site Operations Management
• Quick Service Restaurant Management
• Leadership
• SOP Implementation
• Franchising Program Development
• KPI Tracking
• POS Systems
• Inventory Management
• Online Ordering Systems
• Loyalty Programs
• Recruitment
• Coaching
• Strategic Planning
• Continuous Improvement
• Bilingualism

• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Hospitality
• Sales

Minimum experience

10+ years

Apply by

Sep 12, 2026

Posting language

French

Working hours

40 hours per week

Seniority

Not Applicable

Application method

Direct apply is available