Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Job summary

Oversee and evaluate daily restaurant operations, including cash handling, financial records, costing, inventory, and compliance with health and safety rules. Coordinate with suppliers and customers, manage catering or facility-use arrangements, resolve customer concerns, and supervise a team of 5 to 10 people.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Budget géré 500 001 $ - 1 500 000 $ Tâches Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Tâches répétitives Assis, debout et marcher Qualités personnelles Précis Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Horaire flexible Hours: 30 à 40 heures par semaine

What you’ll do

Oversee and evaluate daily restaurant operations, including cash handling, financial records, costing, inventory, and compliance with health and safety rules. Coordinate with suppliers and customers, manage catering or facility-use arrangements, resolve customer concerns, and supervise a team of 5 to 10 people.

Requirements

Requires a college or other non-university certificate or diploma from a program lasting 1 to 2 years, and 1 to less than 2 years of experience. The role calls for accuracy, responsibility, effective interpersonal skills, strong oral communication, flexibility, organization, reliability, and teamwork.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Teamwork · Preferred
• Organization · Preferred
• Operations Management · Preferred
• Cash handling · Preferred
• Team Supervision · Preferred
• Inventory management · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Cash Handling
• Financial Recordkeeping
• Performance Reviews
• Costing
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Supplier Relations
• Catering Coordination
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Operations Management
• Team Supervision
• Oral Communication
• Organization
• Teamwork

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support