Directeur/directrice de restaurant

Job summary

The Restaurant Manager is responsible for overseeing daily operations, managing budgets, and controlling food and labor costs. They also handle staff scheduling, ensure health and safety compliance, and resolve customer complaints to maintain service quality.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Certificat ou diplôme Expérience: 7 mois à moins d'un an Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s) Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Heures de travail: 30 heures par semaine

What you’ll do

The Restaurant Manager is responsible for overseeing daily operations, managing budgets, and controlling food and labor costs. They also handle staff scheduling, ensure health and safety compliance, and resolve customer complaints to maintain service quality.

Requirements

Candidates must have a certificate or diploma and between 7 months to one year of experience. Proficiency in MS Office and the ability to work in a fast-paced, physically demanding environment are required.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Financial Reporting · Preferred
• Team Leadership · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Staff Scheduling
• Customer Service
• Operational Planning
• Health and Safety Compliance
• Marketing Implementation
• Conflict Resolution
• Financial Reporting
• Team Leadership
• Inventory Cost Control

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support