Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Job summary

Plan, organize, direct, control, and evaluate daily restaurant operations, including service procedures, inventory, product and service costs, and cash records. Supervise a team of 5 to 10 employees, ensure health and safety compliance, coordinate with suppliers, support marketing plans, and address customer concerns.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Milieu de travail Divers lieux de travail Budget géré 0 - 100 000 $ Tâches Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Office Système de points de vente Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Matin Nuit Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles

What you’ll do

Plan, organize, direct, control, and evaluate daily restaurant operations, including service procedures, inventory, product and service costs, and cash records. Supervise a team of 5 to 10 employees, ensure health and safety compliance, coordinate with suppliers, support marketing plans, and address customer concerns.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent and 2 to less than 3 years of experience. The role calls for customer focus, reliability, organization, flexibility, attention to detail, effective interpersonal skills, and strong oral and written communication.

Listed skills

• Point-of-sale systems · Preferred
• Customer service · Preferred
• written communication · Preferred
• Cash handling · Preferred
• MS-Office · Preferred
• Inventory management · Preferred
• supplier relations · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Restaurant Operations Management
• Customer Service
• Cash Handling
• Cash Reconciliation
• Performance Reviews
• Costing
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Relations
• Marketing Planning
• Complaint Resolution
• Staff Supervision
• Point-of-Sale Systems
• MS Office
• Oral Communication
• Written Communication

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Retail

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