Superviseur/superviseure de restaurant

Job summary

Establish and manage work schedules, order food and kitchen supplies, and supervise and train staff involved in food preparation and distribution. Monitor food and service quality, address customer concerns, maintain operational records, prepare reports, and plan food supplies for the chef.

Job details

Description de l’offre d’emploi Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise Établir les horaires de travail Langues Français parlé et écrit - Élevé Expérience1 à 2 ans

What you’ll do

Establish and manage work schedules, order food and kitchen supplies, and supervise and train staff involved in food preparation and distribution. Monitor food and service quality, address customer concerns, maintain operational records, prepare reports, and plan food supplies for the chef.

Requirements

Requires 1 to 2 years of experience and strong spoken and written French. The posting does not specify an education requirement.

Listed skills

• Quality Control · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Work Scheduling
• Food and Kitchen Supply Ordering
• Staff Supervision
• Staff Training
• Food Safety and Hygiene
• Inventory Estimation
• Quality Control
• Customer Complaint Resolution
• Recordkeeping
• Report Writing
• Food Supply Planning
• Culinary Knowledge

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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