Directeur/directrice de restaurant

Job summary

The restaurant director is responsible for overseeing daily operations, managing staff performance, and ensuring the restaurant meets budget and safety standards. They also handle inventory, product costing, and customer concerns to maintain high service quality.

Job details

Durée de l'emploi: Saisonnier Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 à 44 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en service responsable de boissons Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Tâches répétitives Physiquement exigeant Souci du détail Debout pour une longue période Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Soir Options de conditions d'emploi Horaire flexible Jour Fin de semaine Avantages financiers Pourboires Autres avantages Possibilités de logement sur place Autres avantages Service de transport fourni par l'employeur Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience Ne demande aucune expérience de travail au Canada Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Soutien pour les Autochtones Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones Soutien pour les minorités visibles Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience

What you’ll do

The restaurant director is responsible for overseeing daily operations, managing staff performance, and ensuring the restaurant meets budget and safety standards. They also handle inventory, product costing, and customer concerns to maintain high service quality.

Requirements

Candidates must have a high school diploma or equivalent and 2 to 3 years of relevant experience. A certificate in responsible beverage service is also required for this role.

Benefits

• Tips • On-site housing • Transportation service • Support for newcomers and refugees • Mentorship programs • On-the-job training • Coaching and networking opportunities

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Operations Management · Preferred
• Team Leadership · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Conflict Resolution · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget analysis
• Staff supervision
• Inventory management
• Customer service
• Operations management
• Health and safety compliance
• Staff scheduling
• Conflict resolution
• Product costing
• Team leadership

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support