Spécialiste spécifications et développement, prêt à manger

Job summary

Develop and manage prepared-food products and category strategies for Metro and Marché 5 Saisons, including monitoring market trends, coordinating with retail operations and other departments, and supporting sales and profitability goals. Maintain product specifications, cost information, SAP records, and store operating manuals, while communicating product programs and performance to relevant teams and stores.

Job details

Type de poste: Permanente Titre du poste: Spécialiste spécifications et développement, prêt à manger Numéro de la demande: 49899 Catégorie d'emploi: Centre de distribution Division: Qc - MEM Produits Périssables - Metro (80148355) Département: Mise en marché Lieu de travail: METRO - JARDIN LAVAL (MONTÉE MASSON) (#M-0001) Province: Canada : Quebec Type d'emploi: Permanent Venez relever de nouveaux défis et partager votre passion! Rejoindre Notre Équipe Comporte Ses Avantages Horaire flexible afin de promouvoir l’équilibre travail/vie personnelle Télétravail en mode hybride Assurances collectives dès la première journée Régime de retraite très compétitif Politique de vacances généreuse Journées personnelles Programme d’aide aux employé·e·s Stationnement gratuit Opportunité de développement professionnel Bornes de recharge pour voitures électriques Votre Mission Dans L’équipe Le·la titulaire du poste, en étroite collaboration avec le secteur des opérations de détail, participe aux activités relatives au développement de produits dans la catégorie des mets cuisinés de façon à mettre à la disposition des supermarchés des produits innovants et de qualité. Vos responsabilités en tant que Spécialiste spécifications et développement, prêt à manger : Participer à l'élaboration et au développement d'un plan stratégique pour le développement des nouveaux produits dans la catégorie des mets cuisinés dans les bannières Metro et Marché 5 Saisons; incluant les sous catégories de mets cuisinés, le réchaud, le comptoir service, la rôtisserie et le menu traiteur. (Tous les produits avec des expertises) Demeurer à l'affût des tendances en matière de nouveaux produits dans le secteur des mets cuisinés et évaluer la pertinence de les ajouter aux catégories gérées. Rassembler et tenir à jour l'ensemble de l'information permettant d'optimiser le positionnement des catégories (suivis de la compétition, tendances de consommation, informations régionales, etc.). S'assurer d'entretenir des communications efficaces et régulières avec le secteur des opérations de détail et les autres départements (achats, mise en marché, finance, opérations). Développer des moyens pour rencontrer les objectifs de ventes et revenus, et ce, en maximisant la rentabilité de sa catégorie. Participer à l'élaboration des spécifications techniques et des normes de qualité des différents produits. Développer et communiquer aux magasins différents programmes saisonniers et/ou exclusifs à Metro. Analyser et communiquer la performance des ventes et revenus par produit ou par catégorie de produits qu'il développe, aux différents services de mise en marché. Maintenir à jour les fiches techniques et les prix coûtants des produits de mets cuisinés. Être responsable du développement et de la communication avec le groupe cuisine chef en magasins. Responsable de la mise à jour des expertises dans le système SAP (calcul de rentabilité, ingrédients, allergènes). Créer et mettre à jour les spécifications dans les manuels d'opérations magasins pour les recettes du réchaud, traiteur. Les Qualifications Que Nous Cherchons Baccalauréat en administration ou technique de gestion en service alimentaire 10 ans d'expérience dans l'alimentation secteurs charcuterie/mets cuisinés Connaissance des produits concernés Connaissance des logiciels informatiques Quelques Atouts Supplémentaires Orientation vers un travail/service de qualité Prise de décisions Communication interpersonnelle Motivation Autonomie Habileté de négociation Pensée stratégique Les responsabilités et les relations attribuées à ce rôle peuvent changer si nécessaire pour atteindre les objectifs de METRO. METRO a pris l'engagement d'offrir un environnement de travail inclusif qui reflète les communautés que nous desservons. Ainsi, l'entreprise valorise, respecte et mise sur la diversité des origines, des expériences et des points de vue car elle nous permet d'innover, de prendre de meilleures décisions et de mieux comprendre notre clientèle. Nous considérerons les candidatures qualifiées provenant de tous les horizons afin de constituer la meilleure équipe. Nous vous encourageons à nous informer si votre condition actuelle nécessite des mesures d'adaptation au niveau du processus de recrutement afin que nous puissions vous accommoder. Veuillez noter que nous communiquerons uniquement avec les personnes dont la candidature est retenue. Nous demandons respectueusement aux agences de ne pas communiquer avec nous ou nous faire parvenir des candidatures non sollicitées.

What you’ll do

Develop and manage prepared-food products and category strategies for Metro and Marché 5 Saisons, including monitoring market trends, coordinating with retail operations and other departments, and supporting sales and profitability goals. Maintain product specifications, cost information, SAP records, and store operating manuals, while communicating product programs and performance to relevant teams and stores.

Requirements

A bachelor's degree in business administration or food service management technology is required, along with 10 years of experience in the food industry, particularly in deli or prepared foods. Candidates should know the relevant products and computer software; valued strengths include quality-focused service, decision-making, communication, motivation, autonomy, negotiation, and strategic thinking.

Benefits

• Flexible Schedule
• Hybrid Work
• Group Insurance
• Retirement Plan
• Generous Vacation Policy
• Personal Days
• Employee Assistance Program
• Free Parking
• Professional Development Opportunities
• Electric Vehicle Charging Stations

Listed skills

• SAP · Preferred
• Decision Making · Preferred
• Negotiation · Preferred
• Product Development · Preferred
• interpersonal communication · Preferred
• Retail operations · Preferred
• Food service · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Product Development
• Strategic Planning
• Market Trend Analysis
• Competitive Analysis
• Category Management
• Sales and Revenue Analysis
• Profitability Management
• Technical Specifications
• Quality Standards
• Food Service
• Retail Operations
• Interpersonal Communication
• Decision-Making
• Negotiation
• Strategic Thinking
• SAP

Job areas

• Retail
• Food & Beverage
• Marketing
• Management & Leadership

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