Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Job summary

Plan, organize, and evaluate daily restaurant operations, including budgeting, service procedures, inventory, product and service costs, and cash records. Recruit, schedule, supervise, and train staff; monitor performance, ensure health and safety compliance, and address customer needs and complaints.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 à 40 heures par semaine Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s) 3 à 4 personnes 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Access MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Expérience 2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Sur appel Jour Fin de semaine Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

What you’ll do

Plan, organize, and evaluate daily restaurant operations, including budgeting, service procedures, inventory, product and service costs, and cash records. Recruit, schedule, supervise, and train staff; monitor performance, ensure health and safety compliance, and address customer needs and complaints.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent, or equivalent experience, and 2 to less than 3 years of experience. The role calls for strong customer service, communication, organization, teamwork, flexibility, reliability, attention to detail, and the ability to work under pressure and manage multiple tasks.

Listed skills

• Inventory management · Preferred
• Cash handling · Preferred
• Customer service · Preferred
• Organization · Preferred
• Multitasking · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Restaurant Operations
• Budget Analysis
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Costing
• Cash Handling
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Health and Safety Compliance
• Oral Communication
• Organization
• Multitasking

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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