Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Analyze budgets and restaurant operations to support profitability, and plan and organize daily activities. Recruit, schedule, supervise, and train staff; manage cash, costs, inventory, health and safety compliance, marketing plans, and customer concerns.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 30 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 2 ans à moins de 3 ans ou experience équivalente Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s) 3 à 4 personnes 5 à 10 personnes Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Access MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Debout pour une longue période Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Sur appel Jour Fin de semaine Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

What you’ll do

Analyze budgets and restaurant operations to support profitability, and plan and organize daily activities. Recruit, schedule, supervise, and train staff; manage cash, costs, inventory, health and safety compliance, marketing plans, and customer concerns.

Requirements

Requires a high school diploma or equivalent and two to less than three years of experience, or equivalent experience. The role calls for strong communication, organization, reliability, teamwork, customer focus, attention to detail, and the ability to multitask in a fast-paced environment.

Listed skills

• Cash handling · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Customer service · Preferred
• Communication · Preferred
• Organization · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Budget Analysis
• Restaurant Operations
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Cash Handling
• Performance Reviews
• Costing
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Marketing Planning
• Customer Complaint Resolution
• Customer Service
• Communication
• Organization

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Finance & Accounting

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